Živá chuť šťavnatej grilovanej bravčovej panenky a zázvorový olej dodáva chutný letný šalát vyrobené zo zmesi olivového oleja, jemne nastrúhané čerstvé zázvor a trochu cukru. Toto je aromatický olej Používa sa na mastenie bravčového mäsa pred vyprážaním a na dresing melónový šalát. Na šalát zmiešajte tenké plátky šťavnatej sladkej cantaloupe s cibuľou, mätou, limetkovou šťavou a praženými kešu oriešky a dochuťte zázvorovým olejom. Zaujímavý doplnok k šťavnatému bravčovému mäsu sviečková, ktorá do misky pridá sofistikovanosť porcie: (celkom 4) Kalórie 500, celkový tuk 26 g, nasýtený tuk proteíny 50 g, uhľohydráty 16 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 bravčové panenky (každá 0,4 – 0,6 kg)
- Polovica červenej cibule, jemne nasekané
- 5 cm koreň zázvoru, olúpaný a jemne nastrúhaný
- 1/4 lyžičky cukor
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej na mastenie grilu gril
- Polovica bielych muškátových orieškov bola olúpaná a olúpaná
- 1 limetová šťava
- 1/4 Čl. nahrubo nasekanú mätu alebo koriandr
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané pražené solené oriešky kešu alebo arašidy
Recepty s podobnými prísadami: bravčová panenka, bravčové mäso, melón, limetová šťava, kešu oriešky, zázvorový koreň, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Namočte cibuľu do misa studenej vody.
- Zmiešajte zázvor, cukor, olivový olej a 1/4 v malej miske h. l. soľ, kým sa cukor nerozpustí. Posypeme bravčovým mäsom a soľou čierne korenie a mriežka 1 polievková lyžica. l. zázvorový olej.
- Jemne namažte gril olivovým olejom. Vyprážajte bravčové mäso otáčanie podľa potreby do chrumkavého chrumkavého tvaru značky na grile a teplomer vložený do stredu mäsa nie teplota 20 ° C, 20 až 25 minút. Prevod na sekanie nastúpte a nechajte mäso odpočívať 5 minút.
- Medzitým nakrájajte melón na tenké plátky a nakrájajte na 5 cm kúsky cibule vypustite a premiešajte vo veľkej mise. s melónom, 1 polievková lyžica. l. zázvorový olej, limetová šťava, mäta a soľ čierne korenie podľa chuti. Posypte kešu.
- Každú sviečku nakrájajte na 8 kusov a usporiadajte na taniere. Posypte zvyšným zázvorovým olejom a podávajte so šalátom z melóny.
