Ak ste šťastný majiteľ grilu a chcete variť niečo jednoduchého, ale neobvyklého, venujte pozornosť tomuto receptu grilovaná bravčová panenka. Ako viete omáčku v mäse Jedlá nie sú o nič menej dôležité ako samotné mäso. Pikantná a pikantná salsa z grilovaná zelenina priaznivo zatieňuje jemnú chuť šťavnatej Výživa jednej porcie: (4 – 6 celkom) Kalórie 191, celkový tuk 5 g, nasýtený tuk g., Proteíny 32 g., Uhľohydráty 3 vláknina, napr. cholesterol mg, sodík mg, cukor g. Podiel s priateľom: 
Čas: 55 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 bravčové panenky (každá s hmotnosťou asi 450 g)
- Rastlinný olej na grile
- 2 stredne paradajky, jadro
- 1 korenie jalapeno
- 1 malý kúsok cibule, s koreňmi
- 2 lyžice. l. nasekané koriander + vetvičky na ozdobu
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekajte
- 1 lyžička 150g Prášok s chilli papričkami (údený jalapeno)
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, jalapenos, paradajky, chilli korenie, salsa omáčka, cesnak, koriandr
Príprava receptu:
- Silne gril. Namažte gril pomocou kefy. olej. Paradajky, jalapeňos a cibuľu opečieme zelenina nie je karbonizovaná zo všetkých strán. Keď sú tak chladné aby mohli byť spracované, odstráňte stopku a semená z jalapenos (v prípade ostrejšej salsy nechajte semená vo vnútri) a nakrájajte korene z cibule. Nakrájajte zeleninu nožom alebo trochu dajte ich do kuchynského robota. Zamiešajte koriandrom, cesnakom a soľou s korením podľa chuti.
- Zároveň naolejujte ošípané a dochutíme práškom chilli papričky, soľ a korenie. Pravidelne grilovajte mäso otočenie asi 20-25 minút. tak dlho ako teplomer v najhrubšej časti kusu nezaznamená 63 ° C.
- Dajte bravčové mäso na doštičku a nechajte 10 minút odpočívať min. Mäso nakrájajte na plátky a podávajte so salsou.
