Čo by mohlo byť viac chutné ryby grilované celé predtým zlaté ostré a opekané grilované známky? Aby to bolo naozaj chutné, vyplňte dutiny Stredomorské ryby, napríklad dorada alebo lauraca, v kruhoch pomaranče a čerstvé bylinky. Ryby sa vyprážajú pomerne rýchlo a Stane sa šťavnatým, jemným a veľmi voňavým. vynikajúci Okrem toho bude vinaigrette obväz z veku sherry ocot s jemne nasekaným čerstvým estragónom, ktorý naplní rybu jasnými osviežujúcimi príchuťami. Výživná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 473, celkový tuk 32 g, nasýtený tuk proteíny 42 g, uhľohydráty 3 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
ryby
- 2 celé ryby, napríklad pleskáč alebo lauraque, očistené od šupín a vypitvané
- Olivový olej
- 1 veľká oranžová, nakrájaná na tenké plátky
- 1 zväzok estragónu
- 1 parta petržlenu
- Darčekový dres Sherry s estragónom, pozri recept nižšie
Sherry vinaigrette dresing s estragónom
- 1/4 Čl. vo veku sherry oct
- 1 malá šalotka nasekaná
- 2 lyžičky Dijonská horčica
- 3 lyžice. l. nasekaný estragón
Recepty s podobnými prísadami: Dorado, Lavrack, Pomaranče, estragón, petržlen, ocot sherry, šalotka, horčica Dijon
Príprava receptu:
- Zohrejte gril na mierny ohrev. Namažte obe ryby strany s olivovým olejom, soľou a korením. Vyplňte dutinu obaja plátky pomaranča, estragónu a petržlenu a nasadené gril. Ryby grilovajte po dobu 6-7 minút na každej strane. potom vyberte z grilu, premiestnite ho na misku a ihneď posypte sherry vinaigrette dresing s estragónom.
-
Sherry vinaigrette dresing s estragónom:
Zmiešajte ocot, šalotky, horčicu, estragón, soľ a čierne korenie a nakrájajte, kým nebude hladký. nie pri zastavení mixéra pomaly pridajte olivový olej a prineste obväz na konzistenciu emulzie. Soľ podľa chuti.
