Recept na grilovanú polentu a kapustovú brokolicu, cibuľu fenikel, halloumi, huby portobello, radicchio, paradajky a oranžová. Strúhané zmesou čerstvých listov bazalky, petržlenu, Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 690, celkom tuky 45 g, nasýtené tuky 13 g, proteíny 22 g, uhľohydráty 54 g, vláknina 12 g, cholesterol 57 mg, 1157 mg sodíka, cukor g. 
Photo of the dish: АнтонисČas dosiahnutia: 40 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1/4 Čl. nakrájané čerstvé bylinky (bazalka, mäta, petržlen)
- 1 polievková lyžica. l. pozemný koriander
- 1 fenikel s listami, nasekané listy, cibuľa nakrájame na 8 častí
- 1 brokolica roztriedená na kvetenstvo
- 2 pomaranče, nakrájané na plátky
- 2 veľké paradajky nakrájané na štyri časti
- 4 klobúky huby Portobello (rôzne šampiňóny)
- 1 veľká hlava radicchia, nakrájaná na štyri časti
- 1 skúmavka (450 g). Z hotovej polenty nakrájajte na 8 plátkov (recept polenta)
- 230 g. syr halloumi, nakrájaný na 4 plátky (vysoký syr viskozita zo zmesi kozieho a ovčieho mlieka, odporúčaná pre grilované pečenie)
- Čerstvo mleté korenie
- soľ
Recepty s podobnými prísadami: polenta, feniklová cibuľa, brokolica, pomaranče, paradajky, huby portobello, radicchio, syr halloumi, koriander, bazalka, mäta, petržlen, huby
Príprava receptu:
- Pripravte gril: pri použití plynového grilu zapnite všetky horáky na maximum, zohrejte ich a potom znížte oheň na stredne nízku a vypnite polovicu horákov na jednej strane. pre grilovať uhlie, zapáliť uhlie a presunúť uhlie na na jednej strane.
- Pripravte omáčku na polentu a zeleninu: zamiešajte misa olivového oleja, byliniek, koriandra, 1 lyžička korenia a listy fenikla.
- Grilovaná zelenina: roštové feniklové cibule a kapusta brokolica so zmesou bylín, soľ. Fry for more studená strana grilu, ktorá sa raz otočí, kým nebude mäkká a neobjaví sa bodov, 15 – 20 minút, prejdite na misku. Medzitým rošt pomaranče, paradajky, huby a radicchio so zmesou bylín, soľ. Vyprážajte zeleninu na otvorenom ohni na teplejšej strane grilu, otáčať sa raz, až kým sa neobjavia a nezmiznú značky, 10 – 15 minút, posun na jedlo.
- Varte polentu a grilovaný syr: nastrúhajte polentu a halloumi syr so zmesou bylín, zelenina smažte na otvorenom ohni viac horúca strana grilu, ktorá sa raz otočí, až kým sa neobjavia značky, 5 – 10 minút. Preneste do misky a posypte zvyšnými bylinkami.
