Všetky zložky ratatouille – baklažán, cuketa, paradajky, zelená cibuľa – grilované do chutných značiek a potom zmiešané ako šalát a podávané s grilom prírodné bravčové kotlety. Bravčové mäso je vopred namočené v zázvorovej zmesi a potom grilované, ušpinené lepkavou látkou pikantná hnedá cukrová poleva so zázvorom a červenou paprikou. Časť tejto glazúry je určená na servírovanie. Na vyprážanie bravčovej panenky tiež to trvá len pár minút av krátkom čase musíte stôl je vynikajúci pokrm plný chutí. Recept je vynikajúci vhodné na pikniky Hodnota výživy na porciu: (celkom 4) Kalórie 560, celkový tuk 35 g, nasýtený tuk 9 g, proteín 40 uhľohydráty 25 g, vláknina 4 g, cholesterol 1 10 mg, 250 mg sodíka мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie karé z prírodného mäsa, vykostené (Hrúbka 2 cm; každá 170 g)
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 7 cm koreň zázvoru, olúpaný a jemne nasekaný
- 1/4 Čl. olivový olej + voliteľné na grilovanie
- Štipka vločiek červenej papriky
- 1/3 Čl. červený vínny ocot
- 1 malý alebo polovičný veľký baklažán, sekané kruhy hrubé 1 cm.
- 1 cuketa, pozdĺžne nakrájaná na polovicu a nakrájaná na plátky Plátky s hrúbkou 0,5 cm.
- 1 zväzok zelenej cibule, upravený
- 1 polievková lyžica. cherry paradajkami
- 1/4 Čl. čerstvá bazalka
Recepty s podobnými prísadami: bravčové karé, bravčové mäso, cuketa, baklažán, cherry paradajky, koreň zázvoru, hnedý cukor, vínny ocot, zelená cibuľa, bazalka
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Zmiešajte vo veľkom misa 1 polievková lyžica. teplá voda, 2 lyžice. l. soľ, 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor a polovičný zázvor; miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a soľ. Pridajte bravčové karé, plnené studenou vodou úplne ich zakryte. Nechajte variť 10 minút. Odtok a mäso vysušte, soľ.
- Medzitým v malej panvici na mierne teplo, teplo 2 Art. l. olivový olej. Pridajte zvyšný zázvor a obilie papriku a smažte, kým nezasvučí syčanie, 2 minúty. pridať ocot a zvyšné 3 lyžice. l. hnedý cukor. kuchár, miešanie, kým glazúra nezhustne, 3-5 minút. Nalejte 2 lyžice. l. glazúru v malej miske na namazanie mäsa na grile, odpočinok vyňatie pôdy z produkcie na predloženie. [center] [/ center]
- Namažte stojan na gril olivovým olejom. Zmiešajte vo veľkom misa baklažánu, cukety, zelenej cibule a paradajok so zvyškom 2 Art. l. olivový olej, soľ. Zeleninu grilovajte do pripravenosť, 3 – 5 minút na každej strane; posuňte luk do dosku a zvyšok zeleniny vložte do veľkej misky. Smažte bravčové placky až do varenia a opekania, 4-6 minút na každej strane, nalievanie na odloženú glazúru na posledných pár minút vyprážania.
- Nakrájanú zelenú cibuľu; pridajte do zeleniny spolu s bazalkou. Placky zakryte zvyškom glazúry. Podávame so zeleninou.
