Bravčové rebrá pripravené podľa tohto receptu sa získavajú v presne ako v čínskej reštaurácii. Na varenie používajú sa rebrá odobraté z oblasti hrudníka trupu. Sú rezané na jednotlivé segmenty a marinované v aromatickej zmesi tradičné čínske korenie: sójová omáčka, hoisin, korenie “5 korenie. “Hnedý cukor a med dodávajú marináde príjemnú sladkosť, a cesnak a zázvor vyvážia chuť s pikantnosťou. že Rebrá nielen chutia, ale tiež vyzerajú autenticky, pridať marinádu trochu červeného potravín. Pri vyprážaní na grile sú rebrá najskôr rozmazané marinádou a na samom konci – med, ktorý im dodá príťažlivý lesk. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 6 hodín 1 5 minút Obtiažnosť: stredná Množstvo: 20-24 ks. Recepty používajú odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 0,5 lyžice. hoisinová omáčka
- 1/4 Čl. sójová omáčka
- 3 lyžice. l. hnedý cukor
- 2 lyžice. l. med + trochu na servírovanie
- 1 polievková lyžica. l. korenie “5 korenín”
- 1 lyžička granulovaný cesnak
- 1 lyžička strúhaný zázvor
- 1 lyžička červené potravinárske farbivo
- 2 vrstvy bravčových rebier odstránených z hrude (3,5 – 4,5 kg), nakrájané na samostatné rebrá
Recepty s podobnými prísadami: Hoisinova omáčka, sójová omáčka, cukor hnedá, medová, korenie päť korení, cesnakové granule, zázvor koreň, bravčové rebrá
Príprava receptu:
- Zmiešajte v miske nereaktívnej kovovej sójovej omáčky Hoisin, sóje omáčka, hnedý cukor, med, korenie “5 korení”, cesnak, zázvor a potravinárske farbivo. Nalejte marinádu do veľkej tašky so zipsom, počas vyprážania rebrá namažte osobitne 0,5 lyžice. miesto rebrá vo vrecku a vložené do chladničky marinované najmenej na 3 hodín, ale najlepšie na noc.
- Predhrejte drevené uhlie alebo plynový gril na 135 ° C, príprava zón priame a nepriame teplo.
- Vyberte rebrá z marinády (vypustite marinádu) a umiestnite ich na grile na smaženie. Položte gril na stranu chladiča gril. Smažte, kým je mäso veľmi jemné a trikrát ho namažte pre
Čas varenia
oneskorená marináda, 2 – 3 hodiny.
- Rebrá namažte medom, presuňte ich do zóny priameho ohrevu a rýchlo vyprážajte každé rebro tak, aby boli všetky karamelizované a vyprážané.
