Grilované bravčové rebierka pod kávovou polevou – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2hodina. 30 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 6 – 8 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 8 bravčových rebier
- 2,5 lyžice. l. jemne mletá káva
- 5 lyžíc. l. korenie “Paniolo Rounemup” (alebo zmesi suchého korenia: 2 Art. l. paprika, 2 lyžice. l. mletá rasca, 1 polievková lyžica. l. soľ, 1,5 lyžičky mletý čierny korenie)
- 1 lyžička soľ
- 900 ml. voda
- 280 g Worcesterová omáčka
- 2 fľaše (340 g.) Omáčka a barbecue omáčka na grilovanie kávy kona
- Palivové drevo z Mesquite (Prospect)
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, paprika, rasca, paprika hrášok, káva, Worcestershire omáčka
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 205 ° C. Korenie pomelíme “Paniolo Rounemup “s kávou a soľou (alebo kávou s paprikou, rasca, soľ a čierne korenie). Touto zmesou trite rebrá. Vložte mäso do ťažkého pekáča a varte, nie prikrytie na 12 minút Vypúšťajte prebytočný tuk.
- Znížte teplotu na 190 ° C. Zmiešajte vodu a Worcesterovú omáčku. a zalejeme rebrá touto zmesou. Formu pevne prikryte fóliou a rebrá pečieme do mäkka asi 1 hodinu 45 minút. rebrá možno pripraviť pred touto fázou vopred, v priebehu niekoľkých dní.
- Ak chcete uvariť grilovanie, zapálte Mesquite palivové drevo a dajte mu ho horieť, kým sa nevytvorí uhlie, kým sa uhlie nezahreje na stredné teplota a nerozpadne sa. Rebrá smažte 3 minúty. s každým ruky, máčajte alebo štetcom s omáčkou a opečte 5-6 minút Dávajte pozor, aby ste nepálili rebrá. Podávame malú omáčku s kávou. Podávame s grilovaná kukurica a grilovaný pečený šalát zemiaky alebo vaše obľúbené príloha.
