Grilované fajity s dvoma druhmi náplní – podrobný prijať prípravu. 
Time: 5 час. 10 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 15 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Plnenie mäsa
- 1350 g. vykostené kuracie prsia bez kože
- 1350 g. bočné a soklové steaky
- 30 až 40 koláčov z pšeničnej tortilly
- Fazuľa Fiesta, ďalší recept
- 450 g strúhaný syr
- 250 g kyslá smotana
- Plátky 5 limetiek
marináda
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1/4 Čl. korenie chilli
- 3 lyžice. l. Worcestershire omáčka
- 1 polievková lyžica. l. mletý kmín
- 1/2 lyžičky vločky z červenej papriky
- 3 strúčiky strúhaného cesnaku
- 3 limetkovej šťavy
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 1 lyžička soľ
- 1/2 lyžičky čierne korenie
Pico de Gallo
- 5 paradajok
- 3 papriky jalapenos
- 1/2 veľkej cibule
- 1 zväzok koriandra
- 1/2 vápna
- soľ
poleva
- 2 stredne veľké cibule nakrájané na polovicu a nasekané na rez
- 4 papriky (ľubovoľnej farby), vybrané a nakrájané na plátky pásy
- Miešajte s 2 lyžicami. l. olivový olej
Fazuľa Fiesta
- 900 g. fazuľa
- 1 bravčové koleno, nakrájané na kúsky
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 6 paprík rôznych farieb, olúpaných a nakrájaných kocky
- 6 strúčikov cesnaku, kotleta
- 1 polievková lyžica. l. korenie chilli
- 1 lyžička mletý kmín
- 1 lyžička soľ
- 1 lyžička čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, hovädzie mäso, fazuľa pinto, syr, limetová šťava, Worcestershire omáčka, rasca, červená paprika cereálie, chilli korenie, paradajky, jalapenos, paprika, pico de gallo omáčka, tortilla, kyslá smotana, koriandr
Príprava receptu:
- Pre marinádu: V mixéri zmiešajte olivový olej, chilli, omáčka z Worcestershire, rasca, vločky z červenej papriky, cesnak a limetkovú šťavu; ochutíme soľou a korením. Potom pridajte cukor a marinádu miešajte, kým nie je úplne homogénna. pre Mäso: Kuracie a hovädzie mäso vložte do samostatnej misky alebo misky veľké uzatvárateľné plastové skladovacie vrecká. Vyplňte kuracie a hovädzie marinády a marinujte na celé mäso. Ruky si dôkladne umyte a riad zakryte plastovým obalom a marinovať v chladničke 4 až 6 hodín.
- Pre pico de gallo: rezané paradajky, jalapenos a cibuľu veľmi malé kocky. Potom nasekajte koriander dobre. pred strihajte a zlikvidujte dlhé stonky bez lístia. miesto zmiešajte všetky ingrediencie v miske a dobre premiešajte. Vytlačte šťavu polovice vápna v miske. Podľa chuti pridajte soľ a premiešajte. znova. Keď ste pripravení variť zeleninu, predhrievajte gril na vysokú teplotu. Kuracie mäso grilovajte na oboch stranách plná pripravenosť, približne 4 minúty na oboch stranách. Dajte to doštička na ochladenie po dobu 5 až 10 minút. Hovädzie mäso opražte grilovanie na oboch stranách, až do varenia, asi 5 min. s každým side. Položte ho na platňu, aby sa ochladila na 5-10 minút. Dajte zeleninu na drôtený stojan a z času na čas varte otočenie, asi 10 min.
- Vloženie misky: Vložte zeleninu na misku. Rezané kurča a hovädzie prúžky. Tortilu zabalte do fólie a podržte pred podávaním grilovať. Podávame s fazuľou, strúhaným syrom, plátky limetky, s čerstvou pico de gallo salsou a kyslou smotanou.
Fazuľa Fiesta
Fazuľa vložte do veľkej misky a zakryte studenou vodou. dať vylúhovať 5-6 hodín alebo nechať cez noc zrná opláchnite a vložte do veľkého hrnca. pridať cesnak, zelená, oranžová, paprika a cibuľa. Naplňte ich asi 2 cm vodou a potom pridajte driek alebo slaninu. potom pridajte chilli, kmín, soľ a korenie. Zamiešať do skombinujte prísady a potom nechajte zmes uvariť. znížiť oheň na minimum a fazuľa varíme do varenia, asi 2 hodiny. Skontrolujte hladinu kvapaliny približne v polovici procesu. varenie; ak uprednostňujete menej uvarené fazuľa, môžete vypustiť asi tretinu vody.
