Skvelý spôsob, ako servírovať grilované krevety, je zabaliť ich listy šalátu. Ukazuje sa, že je to veľmi šťavnaté a chutné občerstvenie, ktoré Obzvlášť výhodné je jesť na pikniku. Hlavnou vecou nie je prevarenie kreviet, aby zostali odolné a šťavnaté. Vrcholom tohto občerstvenia je ohromujúca pikantná mätová omáčka s mierne horúcimi paprikami serrano, zázvor, cesnak a rybia omáčka. Omáčka nevyžaduje varenie, všetko – zložky sa pomelú v mixéri na jednotnú konzistenciu a – Pripravte sa! Slúži nielen na grilované krevety, ale aj na akékoľvek iné morské plody a vychutnajte si jeho jasnú, osviežujúcu chuť. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 1 66, celkový obsah tukov 8 g, nasýtené tuky, bielkoviny 17 g, uhľohydráty 6 g vlákniny, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 25 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
krevety
- 450 g veľké krevety (približne 36 ks), ošúpané krčné a črevné žily
- 3 lyžice. l. repkový olej
- 12 listov zeleného kučeravého šalátu
- Peppermintová omáčka, pozri receptúru nižšie
- Chili olej na kvapkanie, (voliteľné)
- Čerstvé listy koriandra
Pepermintová omáčka
- 1 polievková lyžica. lístky mäty + voliteľné na servírovanie
- 2 nasekané serrano papriky
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 2,5 cm koreň zázvoru, olúpaný a nasekaný
- 2 lyžičky cukor
- 1/4 Čl. ocot bieleho vína
- 2 lyžice. l. rybia omáčka
Recepty s podobnými prísadami: krevety, čerstvý šalát, koriander, mäta, serrano korenie, cesnak, koreň zázvoru, cukor, vínny ocot, rybia omáčka
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Vo veľkej mise krevety zmiešajte s olejom, soľou a korením. Vyprážajte krevety grilovajte 1 – 2 minúty na každej strane alebo do varenia. byť dajte pozor, aby ste ich neprevarili, inak budú tvrdé a kaučuk. Dajte na tanier.
- Na každý list šalátu dajte asi 3 krevety. liať mätová omáčka a v prípade potreby pokvapkajte malým množstvom chilli olej. Posypeme lístkami koriandra. Zložte hlávkový šalát a okamžite jesť.
Hot Peppermint omáčka:
Do mixéra vložte všetky ingrediencie okrem soli. Brúsiť na homogénna konzistencia, soľ podľa chuti.
