Vyprážajte luxusné jedlo smažením celých jatočných tiel alebo polovíc jatočných tiel kurčatá. Uhorky škvrnité sú na tento účel najvhodnejšie, alebo mladé Cornish sliepky. Gril je šklbaním a dostanete neuveriteľne šťavnaté a jemné mäso za veľa chutný opekané s ostrou kôrou. Šupka je metóda jamajského vyprážania vtákov takmer do stavu spálenej kože korenená omáčka s rovnakým názvom. Uhorky sú kurčatá mäso obsahuje zdravé bielkoviny. Takéto mäso považovaná za pochúťku a odporúčaná pre výživu a detstvo стола. 
Time: 25 мин.plus čas morenia Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 kuracie uhorky (každá 0,6 – 0,9 kg), nastrihané na polovicu
- 1 veľká partia zelenej cibule, nahrubo nasekaná
- 1 červená paprika, olúpaná zo semien a stoniek, nakrájané na 4 časti
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1/4 Čl. limetová šťava
- 6 strúčikov cesnaku
- 2 lyžice. l. čerstvý tymián
- 1 polievková lyžica. l. pozemné nové korenie
- 1 polievková lyžica. l. strúhaný zázvor predtým olúpaný
- 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
- 1 mrkva habanero olúpané semeno
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, paprika, vápno šťava, nové korenie, paprika, koren zázvoru, tymián
Príprava receptu:
- V kuchynskom robote zmiešajte zelenú cibuľu, červenú sladkú korenie, olivový olej, limetová šťava, cesnak, tymián, nové korenie, zázvor, hnedý cukor, paprika a 1 polievková lyžica. l. soľ. zmes všetko, kým nezískate hustú omáčku. 1/4 Čl. vložte omáčku Pred podávaním chladnite.
- Sol a korenie kurča. Urobte nejaké škrty špička noža a rozmazajte polovicu trupu 1 polievková lyžica. trhaná omáčka. Kryt a chladiť 2 až 4 hodiny.
- Predhrejte gril na miernu teplotu a pripravte ho priestor pre priame a nepriame teplo: gril na drevené uhlie zhrabte horúce uhlie jedným smerom. Vypnite plynový gril jeden z horákov po zahriatí grilu.
- Vyberte kurča z marinády, vypustite prebytočnú omáčku a položte polovicu trupu z tela na chladnejšiu časť grilu (nohy bližšie k uhliam). Zatvorte gril a opečte až do mäsa pokryté zlatou kôrou, asi 15 minút.
- Kura namažte omáčkou a preneste na stranu priameho tepla. Vyprážajte bez zakrytia grilu, 5 – 10 minút, takže kôra je silná opečené, ale mäso zostalo šťavnaté. Vložte teplomer do samého seba hrubá časť mäsa by mala vykazovať teplotu 71 ° C. Vzlet grilovať kuracie mäso a nechať pôsobiť 5 minút. Podávame s omáčkou Blbec.
