Grilovaný kuracie prsia recept so syrom a paradajkovou omáčkou. Filé sa trie s olivovým olejom, oreganom a soľou a potom sa vypráža grilované s nasekanou bagetou. Na konci varenia na začiatok Kuracie prsia sa vyložia syrom mozzarella a pečú sa do tavenie. Mäso sa položí na vyprážaný chlieb, namazané paradajková omáčka pripravená z drvených paradajok, chlieb, cesnak a olivový olej Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 486, celkový obsah tukov 19 g, nasýtené tuky g, bielkoviny 49 g, uhľohydráty 28 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukor g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 filé z kuracích prsia bez kože a kostí 170 g. každý
- 675 g. paradajka, nakrájaná na 4 časti (asi 5 ks)
- 110 g. tenký plátok mozzarelly plátky
- 3 lyžice. l. strúhaný parmezán
- Bageta dlhá 25 cm.
- Hrubá soľ
- 2 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku, tenké plátky
- Štipka horúcich vločiek červenej papriky
- 1/2 lyžičky sušené oregano
- 1/4 Čl. nasekanú zelenú bazalku
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, paradajky, syr mozzarella, parmezán, cesnak, paprika, vločky, oregano, bazalka, bageta
Príprava receptu:
- Odrežte kúsok 4 cm hrubý z bagety a nasekajte ho kuchynský robot. Pridajte paradajky a 1/4 lyžičky. soľ a dobré nasekajte, ale tak, aby sa paradajky nezmenili na šťouchané zemiaky. stredné panvica na strednom ohni, zahrievanie 1,5 lyžice. l. olivový olej. Pridajte k tomu cesnak a varte 1 minútu, kým nezískne zlato farbu. Pridajte korenové vločky a paradajkovú zmes variť. Varte 8 až 10 minút, kým zmes nezhoustne.
- Medzitým gril na mierne vysokú teplotu. Kuracie mäso zmiešame so zvyškom 1/2 lyžice. l. olivový olej oregano a 1/4 lyžičky soľ. Zostrihajte zvyšnú bagetu a potom naprieč. Získate 4 kusy.
- Chlieb opekajte na rošte. Pečené kuracie prsia na grile, kým sa na obidvoch stranách úplne nevari 5 minút. Za 2 minút pred varením vložte mozzarellu na mäso a prikryte vekom.
- Plátky chleba s paradajkovou omáčkou a posypané polovicou parmezán. Dajte kuracie prsia na vrch každého kusu, hore nalejte zvyšnú omáčku. Posypte bazalkou a zostávajúce parmezán.
