Grilované kuracie špízy – kuracie tandoori – podrobný prijať prípravu. 
Time: 10 мин.plus 1 deň marinovanie Obtiažnosť: ľahká porcia: 8 porcií za deň ako občerstvenie Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kuracie prsia bez kože a kostí (450 g)
- 36 bambusových špajlí (dlhá 18 cm)
Pre marinádu:
- 2 lyžičky rasca
- 3 celé pupienky klinčeka
- 1/4 Čl. plus 2 polievkové lyžice. l. prírodný jogurt
- 3 lyžice. l. nasekaný cesnak
- 1 a 1/4 lyžičky chili prášok
- 1 a 1/4 lyžičky paprika
- 1 lyžička soľ
- 3 lyžice. l. nasekané olúpané čerstvé zázvorové korene
Recepty s podobnými prísadami: kuracie prsia, rasca, klinčeky, paprika, korenie zázvoru, cesnak, jogurt
Príprava receptu:
- Pripravte si marinádu: V elektrickom mlynčeku na kávu alebo mleté rasce a klinčeky v korenícom mlyne. V mixéri poraziť mleté korenie so zostávajúcimi marinádovými ingredienciami až do homogénny stav. Kuracie prsia nakrájajte na prúžky Hrúbka 0,5 cm a vo veľkom plastovom vrecku so sponou zmiešajte s marinádou. Vak upevnite prebytočným vzduchom a otočte niekoľkokrát tak, aby bolo kura dobre obalené marinádou. Marinujte kurča najmenej 1 deň alebo až 2 dni.
- Pokiaľ je kuracie mäso moriace, namočte špajdle najmenej do vody hodina. Pripravte gril (alebo rúru predhrievajte na najvyššiu možnú teplotu) teplota – 260 – 290 ° C).
- Vyberte špajdle z vody a osušte. Reťazec 1 kus kurčaťa spolu pre každý špíz a gril na mastené gril inštalovaný vo vzdialenosti 13 – 15 cm od uhlia, sústruženie raz, pokiaľ nie je pripravený, asi 5 minút (Alebo vložte špajdle jednu vrstvu v mierne naolejovanej plytkej pekáčke a upiecť uprostred rúry.) Kebab podávajte s jogurtom omáčka z raita a plátky limetky.
