Grilované kuracie stehná s grilovanou zeleninou a slnečnicovou omáčkou – podrobný recept na varenie Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 540, celkový tuk 32 g, nasýtený tuk g., proteíny 36 g, uhľohydráty 30 g, vláknina, cholesterol, mg, sodík, mg, cukor d. Zdieľať s priateľmi: 
Fotografie potravín: Ryan Dausch Čas: 40 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 700 g kuracie stehná vykostené a bez kože (asi 5 ks), znížiť na polovicu
- 4 malé hľuzy sladkých zemiakov (200 – 230 g. každý)
- 2 lyžice. l. rastlinný olej a viac na grilovanie
- 1 šalotka, nahrubo nasekaná
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný lúpaný zázvor
- Strúčiky cesnaku strúhané
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 2 lyžice. l. paradajková pasta
- 1/3 Čl. slnečnicová pasta
- 2 lyžice. l. nasekané koriander a viac na dekoráciu
- 2 papriky nakrájané na 4 časti
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, sladké zemiaky (sladké zemiaky), paprika, koreň zázvoru, šalotka, cesnak, paradajka cestoviny, mletý kajenský korenie, koriandr
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. preniknúť sladké zemiaky s vidličkou po celej dĺžke a uvarené v mikrovlnná rúra je takmer pripravená od 5 do 6 minút; dať ochladiť. Nakrájajte na polovicu a odložte stranou.
- Medzitým v strednej panvici na miernom ohni zahrievajte 1 polievkovú lyžicu. l. rastlinný olej. Pridajte šalotky, zázvor, cesnak, kajenský korenie, 1/2 lyžičky soľ a 1/4 lyžičky čierne korenie a smažiť miešanie, kým cibuľa nezmäkne, asi 3 minúty. Zmiešajte s paradajkový pretlak a varíme dovtedy, kým nestmavne, asi 1 min. Zeleninová zmes sa prenesie do miešača; pridať pastu z slnečnicové semienka, koriander a 2/3 lyžice. vodu a pyré pridaním viac vody na zníženie hustoty, ak je to potrebné; sezóna soľ a čierne korenie.
- Olej na mriežku naolejujte. Olej na sladké zemiaky a paprika zostávajúca 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej; ochutíme soľou a čiernym korením. Rozotrite kurča 1/4 lyžice. paradajka cestoviny so slnečnicovými semienkami; soľ to. Kuracie mäso sa dá zabaliť grilované kuracie mäso, sústružené, až do mäkka asi 10-12 minút Gril sladké zemiaky a bulharsky korenie, od 5 do 8 minút. Kuracie stehná podávame so zeleninou a zvyšná paradajková omáčka. Ozdobte koriandrom hore.
