Toto jednoduché jedlo obsahuje veľa chutí. Kura je chovaná Marináda z gréckeho citrónu, cesnaku a oregana. vďaka hrozienka, olivy a syr feta, zákruty izraelského kuskusu sladké a slané. Ak smažíte kuskus pred varením, dostane sa orechová príchuť bude sypká a vzdušná. друзьями: 
Time: 55min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
kura
- 6 veľkých kuracích stehien na kosti s kožou (asi 900 gramov)
- 1/4 Čl. olivový olej plus mazanie na grile
- 1 polievková lyžica. l. sušené oregano
- 3 veľké strúčiky cesnaku, rošt
- 2 citróny
kuskus
- 2 lyžice. kuskus vták
- 1/3 Čl. plátky mandlí
- 1/4 Čl. olivový olej
- 2 lyžičky nasekaný zázvor
- 2 veľké strúčiky cesnaku, rošt
- 1/4 Čl. žlté hrozienka
- 2/3 Čl. syr feta rozdelený na hrudky
- 1/3 Čl. posypané olivy, nakrájané na polovicu
- 1/3 Čl. nasekanú petržlenovú vňať
- 2 citróny
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, kuskusové krúpy, syr feta, oregano, hrozienka, mandle, olivy
Príprava receptu:
- Kurča. Vložte olivový olej, oregáno, kuracie mäso a cesnak vo veľkej taške so sponou. Jemne nastrúhajte chuť z 1 citróna a vložte do tej istej tašky; pridajte šťavu z oboch citrónov. tesne pripevnite vrece a opatrne vtierajte marinádu do mäsa rukami bolo úplne zakryté. Nechajte marinovať v miestnosti teplota pri varení kuskusu.
- Kuskus petite. Predhrievajte panvicu na stredne vysokú. zahriať a ľahko nahnednúť mandle, za občasného miešania. na stredne teplo 1 polievková lyžica. l. ropa v priemere. Pridajte kuskus a varte asi 3 minúty, za občasného miešania, kým nie je ľahko zhnednutý. Pridajte zázvor a cesnak a varte, miešajte asi 1 min. Pridať 2,25 lyžice. voda, hrozienka a 1 h. l. soľ. Priveďte do varu. Zakryte, zapálte nízky požiar a varte asi 12 minút, kým sa voda nevstrebáva, kým nezmäkne kuskus. Preneste do veľkej misky a premiešajte ju vidličkou rozbiť možné hrče a pustiť nepotrebné dvojice.
- Odľahčite gril na mierne vysokú teplotu. boky z vaku a položte na tanier. Mierne namažte gril olej. Posypeme veľa mäsa soľou a korením a rozložíme kúsky kožu dole na grile v malej vzdialenosti od seba. grilovať asi 3 minúty, až pokým pokožka nebude mierne spálená a neodstúpi mreža. Kuracie mäso otočte o 90 stupňov, aby to tak nebolo zhorel a opečte 3 minúty.
- Otočte sa a varte ďalších 5 minút. Zakryte grilom a uvarte viac asi 10 minút, zatiaľ čo vysokorýchlostný teplomer vložený do najhlbšia časť každého kusu nebude vykazovať 74 ° C. prevod na tanieri a pred podávaním nechajte pôsobiť najmenej 5 minút.
- Počas chladenia mäsa pridajte 3 lyžice do kuskusu. l. oleje, mandle, feta, olivy, petržlen, 1/2 lyžičky soľ a trochu mletá čierna korenie. Jemne nastrúhajte chuť z 1 citróna a pridajte do kuskusu; vytlačiť tu šťavu z oboch citrónov a všetko premiešajte. Šíriť kuskus a Kurča podávajte po častiach a podávajte okamžite.
