Mušľa s kastrólom cukety
Už samotný názov misky – „Mušle so cuketou“ už niečo sľubuje neuveriteľné. Únia „pôda a more“ pečená na grile bez účasti rastlinný olej! Slávky sú nasiaknuté jemnou sladkosťou mäsa cuketa, obalená chrumkavou kôrou.
Fotky od užívateľa Mussels with grilled cuketa
{gallery} 529 {/ gallery}
Mušľa a cuketa kastról
Slávky obsahujú veľa bielkovín. Navyše sú oveľa pred rybami a hovädzie mäso podľa jeho množstva. Prítomnosť fosforu v mušľovom mäse, železné a minerálne soli dávali mušliam reputáciu Prírodné Viagra. Sú dusené, konzervované, vyprážané a varené. ale kastról z mušlí a cukiet – zaujímavá možnosť zelenina a morské plody.
Variť kastról z mušlí a cukiet bude sa vyžadovať:
- Cuketa (v lúpanej forme) – 300 – 400 g. To znamená, že bez semien a kôra.
- Mušle (varené) – 300 g. Ak si kúpite mrazené produkt, potom majte na pamäti, že mäso mäkkýšov v ňom príde hmotnosti.
- Paradajky – 1 ks.
- Cesnak – 1 strúčik.
- Petržlen – 3 polievkové lyžice drvené zelené.
- Cibuľa (sladká) – 1 malá cibuľa.
- Kyslá smotana – 100g.
- Vajec – 2ks.
- Syr – 70 g.
- Chuť soli a trocha cukru.
- Sójová omáčka – 1 lyžička.
Najlepšia kombinácia morských plodov je cuketa. mäso táto odroda sa zamilovala do osobitnej nežnosti a bohatosti chuti. Ak sa vám nepáči sója v morských plodoch, použite balzamový ocot.
Mušle si môžete uvariť so cuketou takto:
Soľnú vriacu vodu, nalejte do balzamového skusu alebo sóje omáčka. Ponorte slávky. Varte 2-3 minúty, nie viac. Koniec koncov, oni ešte treba urobiť grilovanie.
Cuketu nakrájajte na malé a rovnomerné plátky. Posypte soľou a cukor. Zelenina okamžite začne vylučovať šťavu. Po chvíli vypustite tekutinu. Nemusíte stlačiť cuketu. Šťava v nich zostala potrebné na pečenie. V úzkom spojení s inými prísadami bude šťavnatosť muštového mäsa.
Nakrájanú cibuľu a paradajky nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte s petržlen, cuketa.
Vložte zeleninu a mušle do pekáča. Žiadny olej nalievanie nie je potrebné. Výrobky budú pripravené samostatne šťava.
Zapnite gril. Ak používate gril v rúre, vložte formu úplne nadol, aby sa kastrol v budúcnosti nezapálil, ale pečie. Pozrite sa na zeleninu. Hmotu premiešajte 2-3 krát, aby všetko rovnomerne sa zahrieva. Tento proces zvyčajne trvá 20 – 25 minút.
Akonáhle je cuketa pripravená, vyberte ju a vyplňte prelejte zmesou syra, vajec a kyslej smotany.
Zašlite mušle so cuketou na záverečné pečenie dovnútra gril. Mušle a cuketa kastról veľmi rýchlo opečú, Nenechajte si ujsť dôležitý bod.
Chutné nápady
Týmto spôsobom môžete variť nielen cukinu. zaujímavo spojenie mušľového mäsa s baklažánom. Ak sa vám páči kombinácia morských plodov a zeleniny, skúste kapusta kapusta s chobotnicou. Pôvodný prvý kurz!