Niektoré z ustríc sa v prvom rade nebojia. sofistikovanosť, ale skutočnosť, že sa tradične konzumujú surové. Ak ste jedným z nich, potom je tu recept, ktorý premôže vaše obavy. Talianska pikantná omáčka dáva ustrice extra pikantnosť Fra Devil, čo sa prekladá ako „brat diabla“, čo tradične sa používa v jedlách z morských plodov. jedna porcia: (4 celkom) Kalórie 271, celkový obsah tuku 23 g, nasýtený tuky, napr. proteíny 7 g, uhľohydráty 11 g vlákniny, napr. cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 20 – 24 stredných alebo veľkých ustríc
- 2 lyžice. l. repkový olej
- 3 veľmi zrelé paradajky s vysokým hovädzím srdcom, krájané na polovicu, šupky a nahrubo nakrájajte
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvte nožom na šťavu
- 2 šalotky nasekané na tenké plátky
- 1/4 – 1/3 Čl. olivový olej
- 3 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať a listy na ozdobu
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 2 lyžičky med
- 2 lyžičky nasekané oregano
- 1/4 lyžičky červené chilli vločky
- 2 lyžice. stolová soľ na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: šalotka, cesnak, paradajky šalát, vínny ocot, vločky z červeného korenia, oregáno, petržlen, med
Príprava receptu:
- V panvici na miernom ohni ohrievajte repkový olej. Pridajte paradajky, cesnak a šalotky, pravidelne varte miešanie do zmäknutia a sekrécie šťavy, ale bez zmeny farby, asi 5 minút
- Preneste zmes do mixéra, pridajte niekoľko lyžičiek. l. olivový oleje, petržlen, ocot, med, oregáno a vločky z červeného korenia a úder do mierne hrudkovitej konzistencie; ochutíme soľou a korenie. Ak je konzistencia príliš silná, rana, pridaním trochu olivového oleja. Nalejte omáčku do šálky (môžete trochu vopred varte a nechajte hodinu v miestnosti teplota).
- Odľahčite gril na vysoké, priame teplo. ustrice ustrice. Oddeľte ustrice od dolných škrupín, ale nie vyberte ich, skúste to vyliať tekutinu. Dajte si ustrice grilovať, zavrieť veko a variť, až kým nezačnú hrany krútiť asi 1 min.
- Medzitým navlhčite stolovú soľ vodou zahustiť. Na veľkej servírovacej miske s lyžičkou tvoria malé hromady soli. Nasaďte hotovú ustricu na každú z nich položte trochu omáčky. Posypte misku petržlenová vňať a slúžiť.
