Fazuľové struky sú známe svojou pôvodnou chuťou a výhodami. Ona je ide dobre s mäsom a zeleninou. Jemný a mäsový baklažán slúži pre ňu ako ideálny základ. V tomto recepte vyprážané grilovaný baklažán preliaty jogurtovou omáčkou s cesnakom korenené jedlo a na vrchole šalátu fazuľa, paradajky, jalapenos a čerstvé uhorky. V dôsledku toho Ukazuje sa, že je chutné a zdravé jedlo, ktoré je možné servírovať ako отдельно, так и на гарнир. 
Time: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 baklažány strednej veľkosti (asi 450 g)
- 170 g zelené fazule, nakrájajte stonky, nakrájajte na polovicu priečne
- 1/4 Čl. plus 1 polievková lyžica. l. olivový olej a niektoré ďalšie striekanie a mazanie
- 1 polievková lyžica. l. červený vínny ocot
- 1,5 lyžice. cherry paradajkami alebo hroznovým rezom na polovicu
- 1 malá paprika jalapeno, odstráňte semená a jemne rez
- 1 polievková lyžica. plnotučný jogurt
- 1 strúčik cesnaku, jemne nastrúhaný
- 3 lyžice. l. mletá bazalka
- 3 uhorky nakrájané na polmesiaca
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, zelené fazule, cherry paradajky, uhorky, jalapeňos, vínny ocot, jogurt, bazalka
Príprava receptu:
- Rozložte gril na strednú teplotu.
- Konce baklažánu nakrájajte a nakrájajte na 8 hrubých plátkov Dĺžka. Každý plátok na oboch stranách ochutnajte soľou a nechajte na 30 minút, aby sa z nich vytiahla vlhkosť.
- Medzitým rozložte veľký kus trvanlivej fólie alebo urobiť obvyklú dvojitú vrstvu a do stredu umiestniť fazuľa. Posypeme olivovým olejom, posypeme soľou a korením a Zamiešame. Pripojte sa k fólii pozdĺž všetkých hrán a dvakrát ju ohnite, držať ich pri sebe; nechajte výstup pary nezakryté.
- Výsledné fóliové vrecko položte na gril a prikryte ho prikryte a varte asi 3-4 minúty, kým nie sú fazuľa nemalo by byť surové, ale malo by zostať chrumkavé. Opatrne otvorte vrecko, aby ste uvoľnili pary a dali fazuľu úplne v pohode.
- Vo veľkej mise zmiešajte ocot s červeným vínom, 1/4 lyžice. olivový olej, sezóna 1/2 lyžičky. soľ a niekoľko otáčok mlynček na korenie. Pridajte paradajky, jalapeňo a chladené zelené fazule. Jemne premiešajte a chvíľu vyčistite všetko bolo dobre marinované.
- V stredne veľkej miske zmiešajte jogurt, cesnak, 1 polievková lyžica. l. olej, 1/2 lyžičky soľ a trochu korenia.
- Plátky baklažánu osušte papierovou utierkou do sucha. veľkoryso namažte na obidvoch stranách olivovým olejom. Baklažán zapečte grilovanie, obracanie v procese, kým nezmäknú, ale stále si udržia svoj tvar, 12-15 minút.
- Keď je pripravený paradajkový a fazuľový šalát, pridajte bazalka, uhorky a 1/2 lyžičky. soľ. Nalejte plátky baklažánu s trochou jogurtu a položte šalát na vrch.
