Grilovaný baklažán ratatouille - Podrobné recepty s fotografiami.

Ratatouille – tradičné zeleninové jedlo vo francúzskom štýle z baklažánu, cukety a korenia. Prvý recept na ratatouille sa nachádza v kuchárke z 18. storočia. Pôvodne to bolo jedlo chudobných. roľníci, ktorí varili v lete. Pôvodný recept v cene cuketa, paradajky, paprika, cibuľa a cesnak. V tomto recepte zelenina Lebo ratatouille nie sú dusené, ako je zvykom, ale vyprážané gril, ktorý dáva miske novú chuť. Zdieľajte s priateľmi: Čas: 33 minút obtiažnosť: Stredné porcie: 4-6 Recepty používajú objemové nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

2 cukety nakrájané na 4 kusy
2 žlté cukety nakrájané na 4 kusy
2 baklažány, rozrezané na polovicu pozdĺžne
2 červené papriky, strih stonky, odstránenie semien a nakrájame na 4 časti
2 žlté papriky, nakrájajte stonku, odstráňte semená a nakrájame na 4 časti
2 hlavy červenej cibule nakrájané na 4 časti
550 ml. cherry paradajkami
1/2 lyžice. olivový olej, plus 2 lyžice. l.
4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
2 lyžice. l. jemne nasekané čerstvé oreganové listy
1/4 Čl. jemne nasekané petržlenové listy

Recepty s podobnými prísadami: cuketa, žltá cuketa, baklažán, paprika, červená cibuľa, cherry paradajky, cesnak, oregano, petržlen

Príprava receptu:

Predhrejte gril na miernu až vysokú teplotu.
Nasekanú zeleninu a paradajky vložte do veľkej plytkej nádoby pekáč, pridajte 1/2 lyžice. olivový olej a dobré Zamiešame. Dochutíme soľou a korením. Posun zeleniny na grile a povarte 5-6 minút, potom otočte zeleninu uprostred proces varenia. Odstráňte paradajky, zakryte gril a varte zvyšnú zeleninu ďalšie 2 minúty alebo takmer do konca. Pokračovať nakrájanú zeleninu nakrájajte na drvinu a nakrájajte na drviny (paradajky nechajte celé číslo). Nasekanú zeleninu a paradajky vložte do veľkej misky, pridať 2 lyžice. l. olivový olej, cesnak, oregáno a petržlenová vňať a ochutíme soľou a korením. Podávajte ratatouille izbu teplotu.