Obyčajná grilovaná zelenina môže iskriť novým náznaky chuti vďaka balzamovej glazúre. Je to ľahké uistite sa, že varíte mini-baklažán podľa nasledujúceho receptu. ako Spravidla sú hlavné zložky polevy, na ktorú je zelenina potiahnutá gril je balzamový ocot a sladidlo (cukor, javor sirup alebo med). Vyrobiť také prílohu na piknik je skvelé nápad, ak chcete kombinovať relaxáciu s jednoduchým kulinárskym экспериментами. 
Time: 20 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Vyprážaný mini baklažán
- 6 mini baklažán
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný rozmarín
- 3 strúčiky strúhaného cesnaku
BBQ glazúra
- 1/2 lyžice. olivový olej
- 1/3 Čl. vývar
- 1/4 Čl. balzamový ocot
- 2 lyžice. l. med
- 2 lyžičky Dijonská horčica
- 1 lyžička citrónová šťava
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, horčica Dijon, balzamikový ocot, citrónová šťava, rozmarín, med
Príprava receptu:
- Zohrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu.
- Grilovaný mini baklažán: odstráňte stonky mini baklažán a zeleninu nakrájajte na polovicu. Prehĺbenie noža o 1 pozri, aplikujte sieťový vzor na dužinu každej polovice. Vložte do strednej misky.
- Kombinujte olivový olej, rozmarín a cesnak v malej miske. Nalejte zmes baklažánov a úplne ich otočte pokryť. Veľkoryso posypte soľou a korením. Pečené na grile, otáčanie v polovici času varenia do baklažánu stmavnú a nezmäknú (asi 10 minút). Prebieha spracovanie mastný baklažán s grilovanou polevou. Podávame baklažán s zvyšky glazúry v malej omáčke.
- Balzamová glazúra: kombinujte v malej panvici olivový olej, vývar, balsamicový ocot, med, Dijon horčica a citrónová šťava; ochutíme soľou a korením. Varte pomalý oheň, kým sa glazúra neodparí dvakrát (približne 10 minút).
