Grilovaný šalát Caesar je zaujímavou alternatívou k bežným Caesar, ktorá vás získa vkusom a neobvyklým podávaním. všetko hlávkový šalát sa vypráža až po rysky z drôteného stojana a Podávame v polovici nasekaných hláv rímskeho šalátu idú iba husté vnútorné listy), posypané kúskami Chrumkavý chlieb s grilovanými citrónmi a potiahnuté karamelizovanou kôrou. Vrcholom celého šalátu bude to obväz založený na majonéze s Dijonskou horčičkou, Worcesterová omáčka, vínny ocot, cesnak a olivový olej parmezán. Tento šalát je vynikajúci na varenie пикнике. 
Time: 20 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. l. majonéza
- 2 lyžice. l. Worcesterová omáčka
- 2 citróny, nakrájané na polovicu + 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisované citrónová šťava
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 1 lyžička červený vínny ocot
- 2 strúčiky strúhaného cesnaku
- 3/4 Čl. olivový olej + voliteľné na vyprážanie
- 1/4 Čl. strúhaný parmezán
- 2 jadrá šalátu Romano rezané na polovicu pozdĺžne
- 3 plátky rustikálneho chleba s hrúbkou 2 cm, napríklad bageta alebo kváskový chlieb
- 1 polievková lyžica. l. cukor
Recepty s podobnými prísadami: majonéza, Worcestershire omáčka, citrón, horčica Dijon, vínny ocot, cesnak, parmezán, šalát Ríma, biely chlieb, cukor
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev.
- V miske zmiešajte majonézu, worcesterovú omáčku, citrónovú šťavu, horčica, ocot a cesnak. Pomaly vmiešajte olivový olej. Pridajte parmezán a pokračujte v šľahaní. Soľ a korenie dresing podľa chuti.
- Pokvapkajte olivovým olejom a rímskym šalátom, soľou a korením. Položte hlávky kapusty na gril a smažte, kým sa neobjavia krásne značky z mriežky, 2-3 minúty. Plátky chleba namažte olivový olej a dať na grile. Vyprážajte až na oboch stranách značky sa neobjavia a chlieb nebude chrumkavý, asi 5 minút.
- Dajte cukor na tanier a distribuujte ho. Nakrájajte plátky polovice citrónov v cukre. Položte ich na rošt a smažte ich vzhľad spálených značiek, 2 až 3 minúty.
- Chlieb nakrájajte na plátky veľkosti jedného sústo. miesto šalát, krutóny a citróny na drevenej doske a podávame s cisárskym dresingom.
