Bobby Fly nielen varí pravidelný zelený cuketový šalát cuketa, a robí z tejto zeleniny základ receptúry, mierne ju pečie grilované a potom marinované v horčicovo-citrónovej omáčke. tvrdí, šalát posypaný chrumkavými borovicovými orieškami. priateľom: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 cukety cukety nakrájané na tenké prúžky stredná veľkosť
- Kanolový olej
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 lyžička čerstvo nastrúhaná citrónová kôra
- med
- 2 lyžice. l. jemne nasekané čerstvé petržlenové listy a listy na dekoráciu
- 1/2 lyžice. extra panenský olivový olej
- Kus syra pecorino romano, nakrájaný na plátky
- 2 lyžice. l. pražené borovicové oriešky
- Čerstvé lístky mäty bez vetvičiek
Recepty s podobnými prísadami: cuketa, citrónová šťava, citrón kôra, petržlen, mäta, pecorino romano, píniové oriešky, Dijonská horčica
Príprava receptu:
- Gril zohrejte na vysokú teplotu. Glazové cuketové prúžky na oboch stranách kanolový olej, soľ a korenie podľa chuti. Grilujte asi 1 minútu. na každej strane (až na prvú stranu) vzhľad charakteristických prúžkov a mäkkosť), potom prejdite na doska.
- Pre vinaigretovú omáčku: V malej miske zmiešajte Dijon horčica, citrónová šťava, citrónová kôra, med podľa chuti, soľ a korenie podľa chuti a petržlenu. Pomaly metla s metla, zadajte olivy olej do emulzie Pour zucchini vinaigrette a nechajte marinovať 15 minút. pri izbovej teplote. Posypte syrovými hranolkami, borovicovými orieškami a lístkami mäty.
