Grilovaný hovädzí steak so zemiakmi a cuketa - Podrobné recepty s fotografiami.

Grilovaný hovädzí steak so zemiakmi a cuketou – podrobný recept na varenie Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 41 8, celkový tuk 20 g, nasýtený tuk 5 g., proteíny 38 g, uhľohydráty 22 g, vláknina 3 g, cholesterol 118 mg, sodík 542 mg., cukor – g. Zdieľajte s priateľmi: Foto misky: Antonis Achilleos Čas: 35 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Contents

1 Prísady do receptu:
2 Príprava receptu:

Prísady do receptu:

450 g mladé nešúpané zemiaky
1 strúčik cesnaku nakrájaný na tenké plátky
2,5 lyžice. l. olivový olej
2 lyžičky nasekané čerstvé rozmarín
2 lyžičky nasekané čerstvé tymián
1 lyžička jemne nastrúhaná citrónová kôra
Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
2 stredne veľké cukety, nakrájané diagonálne Hrúbka 2,5 cm.
700 g hovädzia dužina (hrudka alebo hrudka), rozrezaná pozdĺžne na 4 servírovacie plátky
1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
1 polievková lyžica. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať

Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, červené zemiaky, cesnak, rozmarín, tymian, citrónová kôra, cuketa, hovädzie mäso, citrónová šťava, petržlen

Príprava receptu:

Predhrievajte gril na mierne vysokú teplotu. Na miesto zemiaky na panvici; pridajte cesnak, 1/2 lyžičky. soľ a zalejeme voda tak, aby úplne pokryla zemiaky. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte pri nízkej teplote do zemiaky nezmäknú asi 10 minút, vypustia vodu a vyberte cesnak.
Medzitým zmiešajte olivový olej, rozmarín, tymián v miske, citrónová kôra, 1 lyžička soľ a korenie podľa chuti. Miešajte cuketu v miske s 1 polievkovou lyžicou. l. bylinkový olej. Nastrúhajte hovädzie mäso zvyškom bylinkový olej.
Dajte hovädzie mäso na grile a smažte na všetkých stranách 10 minút Steak je stredne vyprážaný. Dajte mäso jedlo. Potom na oboch stranách smažte cuketu, približne do 10 minút Cuketu preneste na misku a nalejte do polovice citrónová šťava.
Zemiaky zamiešajte zvyšným bylinkovým olejom, citrónom šťava, petržlen, soľ a korenie podľa chuti. Podávame steak hovädzie mäso so zemiakmi a cuketou.