Kozí syr sa môže podávať na stôl zabalením do hroznové listy a grilované. Vďaka hustej vrstve listy syra sa nebudú šíriť, ale vo vnútri budú jemnejšie a mäkšie. Hotovú hlavu nalejeme pikantným voňavým olejom a chutí lahodne mäkký syr na plátkoch čerstvého chleba. Tento predjedlo je perfektné na pohár suchého bieleho vína, čo pomáha pri jeho otváraní вкусу. 
Photo of the dish:Kon Pulos Čas: 20 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 6-8 listy hrozna (konzervované), bez tekutiny, premyté a vysušené
- 330 – 450 g. kozie syry, ako je busheron, miestnosť teplota
- 1/4 Čl. extra panenský olivový olej a trochu viac pre mazanie
- 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
- Štipka okvetných lístkov červenej papriky
- Hrubá soľ
- Chrumkavý chlieb
Recepty s podobnými prísadami: kozie syry, hroznové listy, rozmarín
Príprava receptu:
- Predhrievajte gril na mierne vysokú teplotu. Zábal so syrom na hroznové listy a šaty s kuchynskou niťou.
- Tukové rolky s olivovým olejom a smažením, otáčanie raz, 5-8 minút, až kým listy nezačnú karbonizovať, a syr nezmäkne.
- Medzitým v miske premiešajte 1/4 lyžice. olivový olej rozmarín, lístky červenej papriky a soľ podľa chuti. Teplý syr položte na servírovaciu dosku, doplňte olejom a vyberte závit. Podávame s chlebom.
