Grilovaný krevetový sendvič

Namiesto vyprážania kreviet v panvici pre tradičné sendvič „Po-Boy“, predtým ich uvarte na grile marinované v cesnakovej marináde a zmiešané po vyprážaní smotanová omáčka. Tento jednoduchý sendvičový recept z rodiny Neelyovcov z nich robí ešte chutnejších. Patrick a Gina odporúčajú reťazenie krevety špajle tak, aby boli lepšie pripravené решетке гриля. Time: 1 hour. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 1 veľký sendvič V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

sendviče

• Bambusové špajdle namočené vo vode po dobu 30 minút.
• 700 g veľké ošúpané krevety
• 2/3 Čl. olivový olej
• 4 klinčeky, olúpané a drvené
• 2 lisované citróny
• 2 lyžičky údená paprika
• 1 lyžička kajenský korenie
• 2 lyžice. l. Worcesterová omáčka
• 2 lyžice. l. horúca omáčka
• Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
• 1 čerstvá bageta narezaná na 2 kusy
• Krémová omáčka, pozri recept nižšie
• Majonéza s nakladanou zeleninou, pozri recept nižšie
• Strúhaný šalát, na servírovanie
• Plátky paradajok

Smotanová omáčka

• 60 g solené maslo
• 0,5 vylisovaného citróna
• 1 polievková lyžica. l. horúca omáčka
• Trochu Worcesterovej omáčky

Majonéza s nakladanou zeleninou

• 3/4 Čl. majonéza
• 2 lyžice. l. sladká nakladaná zelenina
• 1 nasekaná šalotka
• 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
• 1 polievková lyžica. l. rozdrvené kapary
• Trochu horúcej omáčky
• Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie

Recepty s podobnými prísadami: krevety, cesnak, citrónová šťava, paprika, mleté kajenské korenie, Worcestershire omáčka, horúca omáčka, bageta, šalát, paradajky, majonéza, zeleninová pochúťka, Dijon horčičné kapary

Príprava receptu:

1. Na špíz položte 4 krevety a položte ich do tvaru na pečenie (33 x 22 cm) Kulinárske rady Nevystavujte špajdle sú príliš blízko pri sebe. Nechajte trochu medzi tým miesta na smaženie rovnomerne.
2. Do odmerky nalejte olivový olej, pridajte cesnak, citrónová šťava, údená paprika, kajenský korenie, pikantné omáčky, soľ a korenie podľa chuti. Zmes sa mieša a naleje sa v tvare hornej časti kreviet. Zakryte formulár a odošlite krevety marinujte v chladničke 20 minút.
3. Zohrejte gril na mierny ohrev.
4. Krevety grilovajte 4 minúty a zatáčajte polovica varenia. Dajte bagetu na rošte a opečte.
5. Odstráňte krevety z grilu a preneste ich do krémovej omáčky, odstraňovanie mäsa zo špajlí. Krevety v omáčke zamiešajte tak, aby boli úplne zakryté.
6. Bagetu prikryte majonézovou omáčkou rozotretou v rovnomernej vrstve krevety, potom šalát a nakrájané paradajky. rez bageta zo štyroch kusov a teplé sendviče pri stole.

7. Smotanová omáčka

   Maslo rozpustite v malej panvici na grile. Pridajte citrónovú šťavu, korenené omáčky a Worcester. hodenie prísady s drevenou lyžičkou. Odstráňte zmes z tepla a odložte ju. side.

8. Majonéza s nakladanou zeleninou

   Pridajte všetky prísady do misky a dôkladne premiešajte. odoslať v chladničke po zakrytí omáčkou.