Tento šalát ide dobre ako hlavný chod. V tom kúsky zlatého kurčaťa, veľké klobúky harmonicky premiešané Huby s príchuťou portobello a plátky šťavnatého radikálu s čerstvými potočnica, ktorá dáva pikniku celej miske. Zložky sú pred grilované v marináde olivový olej s cesnakom, petržlenovou vňaťou a tymiánom. Dajte kurča ležať o niečo dlhšie v ňom, a huby a radicchio môžu byť namazané tesne pred vyprážaním. Táto voňavá marináda dáva všetko Mám vyváženú cesnakovú chuť, ktorá neprerušuje chute zdieľať s priateľmi: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 4-6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené a nasekané
- 0,5 lyžice. olivový olej + extra na mrholenie
- 0,5 lyžice. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 6 vetvičiek čerstvého tymiánu, iba listy
- 1 kurča s hmotnosťou 1,8 – 2 kg., Nakrájané na polovicu
- 4 portobello huby, umyté, odrezané nohy
- 2 malé hlavy radicchia nakrájané na polovicu
- Řeřicha na kŕmenie
Recepty s podobnými prísadami: cesnak, petržlen, tymián, kuracie mäso, huby portobello, radicchio, Řeřicha
Príprava receptu:
- Dajte cesnak na dosku a posypte ju 0,5 lyžičky soľ. Cesnak nalejte na pastu pomocou plochej strany veľký nôž. Vložte cesnakovú pastu do malej misky a zmiešajte s 0,5 lyžice. olivový olej, petržlenové listy a tymián. Nalejte polovicu zmesi na kurča a posypte soľou a čiernou korenie. Odložte kurča na marinovanie, kým varíte ostatných prísady do pečiva.
- Predhrejte gril na mierny ohrev. polovičná nalejte zvyšnú marinádu na huby a polovicu plátky čakanka. Hríby a šalát posypeme soľou a čiernym korením a položíme na grile v nepriamej tepelnej zóne. Vyprážajte až do hríbov a radikálov zmäknúť asi 10 až 15 minút; vyňal to z produkcie počas varenia kura
- Kuracie mäso položíme na rošte a opečieme asi 15 – 20 minút na obidvoch stranách alebo do jemnej a čistej šťavy. Odložiť tak, aby sa kurča trochu ochladilo a bolo možné ho držať.
- Pred podávaním nakrájajte kurča na kúsky, šampiňóny na 4 časti a radicchio – plátky. Opatrne premiešajte všetko pridaním vody žerucha a posypané olivovým olejom.
