Doprajte svojej vyprážanej červenej rybe zaujímavú a nezvyčajnú chuť. Zmes chilliho prášku, hnedého cukru, ziry, soli a čierneho korenia dokonale vyvážená v tomto recepte, aby sa ukázalo, že ryby sú veľmi chutné. Votrite ju zmesou a grilom alebo grilovacia panvica. Hnedý cukor je karamelizovaný a tvorí sa ďalej chutná kôra s ľahkou karamelovou príchuťou, harmonicky kombinované s príjemnou horúcou chilli a ziry. Snažte sa neprevariť lososa, každý asi 5 minút strana bude stačiť na to, aby ryba bola jemná, šťavnatá a nie Nutričná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 355, celkový obsah tukov 4 g, nasýtených tukov, bielkovín 35 g, uhľohydrátov 4 g. vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g priateľom: 
Čas: 20 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 ks filé z lososa (170 g), bez kože a kostí
- 2 lyžice. l. hnedý cukor
- 1 polievková lyžica. l. chili prášok
- 1 lyžička mletá zira
- 1/8 lyžičky soľ
- 1/8 lyžičky mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
Recepty s podobnými prísadami: losos, korenie, chilli, cukor hnedá, rasca
Príprava receptu:
- Posypte rošt alebo rošt na grilovanie pomocou kuchynského spreja a teplo cez stredné teplo. Medzitým zmiešajte hnedý cukor chili prášok, zira, soľ a korenie. Každý filet z lososa namažte 0,5 hodiny. l. olivový olej, potom nastrúhajte asi 0,5 lyžice. l. zmes korenie pre každý kus.
- Ryby grilovajte, dajte dolu, kým sa nespália známky, 4-5 minút. Otočte na druhú stranu a opečte ďalších 5-6 minút na stredné vyprážanie. Alebo opečte ďalšie 1-2 minúty úplne vyprážané ryby. Preneste na misku a ihneď podávajte.
