Tento šalát je vyrobený z grilovaného kurčaťa filet s chlebom. Zloženie šalátu zahŕňa rukola, cherry paradajky a konzervovaná cícer. Podávame s dresingom zo šalátu gazpacho. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 437, celkový tuk 1 5 g., nasýtené tuky 2 g, proteíny 35 g, uhľohydráty 39 g, vláknina 7 g, cholesterol 63 mg., sodík 661 mg., cukor – g. Podiel s priateľom: 
Foto misky: Antonis Achilleos Čas: 30 min. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 400 – 450 g. kuracie prsia
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 4 plátky bieleho chleba
- 1 strúčik cesnaku, nakrájaný na polovicu
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 polievková lyžica. l. sherry ocot alebo ocot z červeného vína
- 1/2 uhorky, nakrájané na kocky
- 1 polievková lyžica. cherry paradajkami, nakrájané na štyri časti
- 1 polievková lyžica. čerstvé petržlenové listy
- 1/3 Čl. nakrájané mandle, smažte
- 8 lyžíc. mladá rukola (približne 230 g)
- 425 g. cícer v konzervách, vypustite a opláchnite voda
Recepty s podobnými prísadami: kuracie mäso, biely chlieb, cesnak, sherry ocot, vínny ocot, uhorky, cherry paradajky, petržlen, mandle, rukola, cícer
Príprava receptu:
- Predhrejte grilovaciu panvicu na strednú teplotu, namažte tukom trochu rastlinného oleja. Kuracie mäso dáme na smaženie zlatá farba, každá 3-5 minút. na každej strane prejdite na jedlo. Dajte chlieb na panvicu a opečte na oboch stranách, 2-3 min. na oboch stranách. Preneste chlieb na misku a nastrúhajte cesnak.
- Pripravte zálievku z gazpacho: zamiešajte mixér olivový olej, ocot, 2 lyžice. l. voda, polovica uhoriek, pol paradajky, pol petržlen, pol mandle, 1/2 lyžičky. soľ a korenie podľa chuti. Zapnite mixér a nakrájajte zeleninu, kým homogénny stav.
- Nakrájajte mäso. Chlieb jemne rozbite. Zmiešajte vo veľkom šalátová rukola, cícer, kuracie mäso, chlieb, zostávajúca uhorka, paradajky, petržlen a mandle. Pridajte polovicu šalátového dresingu, dochutíme soľou a korením, premiešame. Položte gril šalát podľa taniere a posypte zvyšným obväzom.
