Jedlá z baklažánu miluje mnoho žien v domácnosti kvôli jednoduchosti a rýchlosti varenie. Niektorí ich však nemajú radi na horkosť jednoducho posypte plátky soľou, aby to vyšlo, a z horkosti nebude existovať žiadna stopa. Táto jemná zelenina je tiež uctievaná. uznávaní svetoví gurmáni – Taliani. Kombinácia paradajok cesnak a baklažán s bazalkou a parmezánom, to je nasýtené Toto jedlo má sofistikované chute a vône. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 stredne baklažán
- 1/3 Čl. extra panenský olivový olej grilovanie a striekanie
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 stredne paradajky
- 1/4 Čl. hrubá omáčka parmezánu
- 1 polievková lyžica. l. nakrájanú čerstvú bazalku a listy výzdoba
- 8 plátkov rustikálneho chleba
- 1 polievková lyžica. strúhaná mozzarella
- Balzamový ocot na striekanie
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, paradajky, parmezán, mozzarella, ražný chlieb, balzamikový ocot, cesnak, bazalka
Príprava receptu:
- Gril (alebo grilovaciu panvicu) predhrejte na strednú teplotu. Kombinujte olivový olej a cesnak v malej miske.
- Lilku nakrájajte na 8 plátkov s hrúbkou 1,2 cm každé paradajka na 4 plátky 1,2 cm plech na pečenie a obojstranne namažte cesnakovým olejom; pokračujte, až kým olej úplne nepoužijete, obzvlášť štedro lubrikačný baklažán. Soľ na oboch stranách. Nechajte pôsobiť 5 minút. tak, že baklažán úplne absorbuje olej a soľ.
- V malej miske premiešajte parmezán a mleté bazalka.
- Ľahko naolejujte rošt na grilovanie. Plátky grilu chlieb, takže sa na nich objavia stopy mriežky a sú trochu horel asi 1 min. na oboch stranách. Vyberte z grilu a pokvapkajte olivovým olejom.
- Kruhy na grile paradajok a baklažánu, prikryte zakryte tak, aby sa na nich objavili stopy mriežky, asi 4 minúty. Plátky baklažánu prevráťte špachtľou a položte na seba na plátky paradajok. Posypte každú tyčinku parmezánom bazalka a mozzarella. Varte asi 4 minúty. nadol grilované veko, aby sa baklažány úplne uvarili a mozzarella rozpustil.
- Stohy baklažánu ozdobte parmezánom a lístkami bazalky. posypeme balzamovým octom. Podávame s opečeným chlebom na grile.
