Talianska pesto omáčka vyrobená z bazalky, syra, píniových orechov a olivový olej má takú jasnú chuť a vôňu, že je schopný urobte z každého jednoduchého jedla skutočný kulinársky pôžitok. Steak z tuniaka grilovajte a ochutte aromatickým pestom. Ak máte k dispozícii čerstvé tuniaky vynikajúcej kvality, je lepšie smažiť to nie úplne, ale iba mierne vonku, takže Vychutnajte si lahodné a zdravé mäso z „morského teľacieho mäsa“. Takže toto Francúzi sa nazývajú rybami z dôvodu vonkajšej podobnosti s mäsom телёнка. 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 steaky z tuniaka s hmotnosťou 0,5 kg. každý, hrúbka 5 cm.
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 strúčik cesnaku, olúpaný
- 2 lyžice. čerstvé listy bazalky
- 1/4 Čl. opekané borovicové oriešky
- 0,5 lyžice. – 3/4 čl. olivový olej
- 0,5 lyžice. strúhaný parmezán
- 2 lyžice. l. citrónová šťava
Recepty s podobnými prísadami: tuniak, pesto, orechy céder, parmezán, citrónová šťava, bazalka
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na 200 ° C. Opláchnite a vysušte steaky z papierových utierok. Soľ, korenie a mastnota z oboch strán olivový olej. Dajte tuniaka na horúci gril a smažte 2 minúty na oboch stranách tak, aby zostali vo vnútri surové. Ak uprednostňujete vyprážané steaky, opečte ďalšie 2 – 3 minúty na každej strane. Vyberte tuniaka z grilu a nechajte ho “Relax”.
- Do misky kuchynského robota vložte cesnak, listy bazalky, borovicové oriešky, soľ a korenie. Brúsiť. Bez vypnutia kombajnu pomaly nalievajte 0,5 lyžice. olivový olej. Ak je to potrebné pridať viac oleja. Malo by ísť o hustú homogénnu zmes. konzistencie. Nalejte do misky a zamiešajte v 0,5 lyžice. parmezán.
- Tuniak nakrájajte šikmo na priečne plátky s hrúbkou 1,5 cm. Usporiadajte na tanier a posypte citrónovou šťavou. Plátky tuniaka nalejeme pestom.
