Tí, ktorí sa držia zdravej výživy, musia zahrňte do svojej stravy bohatú na vitamíny a minerály avokádo. Jeden z najslávnejších pokrmov z tohto ovocia je považovaný guacamole – tradičná mexická omáčka vyrobená z avokáda, zeleniny a korenia. Ľahký a chutný guacamole šalát sa pripravuje z toho istého ingrediencie, ale namiesto toho, aby sa zelenina vtiera do pasty, len kocky avokádo, žltá paprika, cibuľa a paradajky, pridajte konzervované fazule a nalejte vonné dresing z korenín a limetovej šťavy. Vrcholom šalátu Guacamole kontrastná textúra jeho zložiek: jemná avokáda, hustá fazuľa a chrumkavá paprika sa navzájom harmonicky dopĺňajú. Môžete ho tiež podávať ako prílohu k jedlám z mäsa alebo k jedlu vo forme náplne pre tacos, balené v tortille. Výživná hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 278, celkový tuk 20 g, nasýtený tuk proteíny 6 g, uhľohydráty 22 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 0 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 425 g. fazuľa čierna
- 2 lyžice. hroznové paradajky nakrájané na polovicu
- 1 žltá paprika, olúpaná a nasekaná 1,5 cm kocky.
- 0,5 lyžice. nakrájanú červenú cibuľu
- 2 lyžice. l. nasekané semená jalapeno pod)
- 0,5 lyžičky strúhaná vápencová kôra
- 1/4 Čl. limetová šťava (2 limetky)
- 1/4 Čl. dobrý olivový olej
- 1 lyžička soľ
- 0,5 lyžičky mleté čierne korenie
- 0,5 lyžičky nasekaný cesnak
- 1/4 lyžičky mletý kajenský korenie
- 2 zrelé avokáda, olúpané a olúpané, nasekané 1,5 cm kocky.
Recepty s podobnými prísadami: čierne fazule, korenie jalapeňos, hroznové paradajky, paprika, kajenský korenie mletá, limetová šťava, avokádo
Príprava receptu:
- Do veľkej misky vložte paradajky, žlté papriky, čierne fazule, červená cibuľa, jalapeňos a citrónová kôra. Šťavu premiešajte osobitne vápno, olivový olej, soľ, čierne korenie, cesnak a korenie. Nalejte dresingovú zeleninu a dobre premiešajte.
- Pred podávaním vmiešajte avokádový šalát. Vyskúšajte soľ a slúžiť pri izbovej teplote.
