Táto nízkokalorická verzia mexickej guacamole omáčky dopadá neuveriteľne krémová a zamatová vďaka pridaniu avokáda mäkký tofu. Ovplyvňuje to nielen štruktúru občerstvenia, ale aj obohacuje ho o bielkoviny a tiež znižuje množstvo tuku. časť Avokádo je mleté s tofu v kuchynskom robote až do dokonale hladké zemiakové kaše. A druhé avokádo miesi vidličkou a spolu s paradajkami, cibuľou a korením, jalapeňo pridajte guacamole Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 1 40, celkom tuky 11 g, nasýtené tuky, bielkoviny 3 g, uhľohydráty 9 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g priateľom: 
Čas: 10 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 6 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 veľké zrelé avokáda, nakrájané na polovicu a ošúpané semeno
- 220 g mäkké tofu, vypustite tekutinu
- 1/4 časti malej červenej cibule nasekanej na malú kocky (asi 1/4 lyžice)
- 1 malý jalapeňový modul, jemne nasekaný
- 1 paradajkový krém nakrájaný na malé kocky (približne 0,5 Art).
- 3 lyžice. l. čerstvo vylisovaná limetová šťava
- 2 lyžice. l. hrubo nasekaný koriander + celé listy krmivo
- Na porciu: pečené modré alebo žlté kukuričné lupienky, nakrájané papriky
Recepty s podobnými prísadami: avokádo, tofu, červená cibuľa, korenie jalapeňos, slivkové paradajky, vápno, koriandr, kukuričné lupienky, korenie sladký
Príprava receptu:
- Zoškriabte mäso jedného avokáda a pridajte ho do kuchyne kombinovať s tofu a ¾ lyžičkou. soľ. Brúsiť do hladka konzistencia, zoškrabanie zmesi zo stien podľa potreby misy.
- Zoškrabte mäso zo zvyšného avokáda a vložte ho do misky stredná veľkosť. Rozdrvte zhruba vidličkou. Pridajte zmes avokáda a tofu, cibule, jalapenos, paradajok, limetkovej šťavy, nakrájaného koriandra a 3/4 h. l. soľ. Opatrne premiešajte.
- Omáčku vložte do malej misky a ozdobte ju celými listami koriander. Podávame s kukuričnými lupienkami a paprikou.
