Pri príprave nízkokalorického guacamole občerstvenia, súčasťou avokáda nahradené šťavou z hrachu. Obsahuje menej tuk, ale vzhľadom a štruktúrou sa prakticky nelíši od avokáda. Nízkotučné jogurty ešte viac zamatovo zjemnia textúru. Zeleninová kaša s korením a limetkovou šťavou a premiešajte s cestovinami nakrájané na malé kúsky hroznových paradajok, cibule, koriandra a papriky jalapeno. Na rozdiel od toho bude zaujímavé jalapenos so sladkými paradajkami, naplňte guacamole s maximálnou chuťou. Guacamole podávajte na desiatu s čerstvou zeleninou alebo tortillami Výživová hodnota jednej porcie: (celkom 6) Kalórie 83, celkový obsah tukov 3,5 g, nasýtených tukov, proteínov 3 g, uhľohydrátov 9 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g.
Autor receptov – Lisa Lillien – Americká producent, vydavateľ televíznych relácií a kuchárok Hungry Girl
Time: 20 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 plechovka (425 g). Zelený hrášok v konzervách, tekutý vypustiť
- 0,5 lyžice. šťavnatá avokáda (približne 1 stredne avokádo)
- 1/4 Čl. obyčajný grécky jogurt, s nízkym obsahom tuku
- 4 lyžičky limetová šťava
- 0,5 lyžičky nasekaný cesnak (asi polovica klinček)
- 1/4 lyžičky soľ + prípadne podľa chuti
- 1/8 lyžičky čierne korenie + navyše podľa chuti
- 1/8 lyžičky mletá zira
- 1/8 lyžičky chili prášok
- 1/3 Čl. nakrájané hroznové paradajky alebo čerešne
- 1/4 Čl. nakrájanú cibuľu
- Nasekané čerstvé koriandry (voliteľné)
- Nakrájaný marinovaný jalapenos (voliteľný)
Recepty s podobnými prísadami: hrášok, avokádo, jogurt, vápno, cesnak, čierne korenie, rasca, chilli korenie, paradajky hrozno, cherry paradajky, cibuľa, koriander, paprika jalapeno
Príprava receptu:
- Vložte hrášok do stredne veľkej misky a dôkladne rozdrvte posúvač alebo vidlička. (Alebo nasekajte hrášok v malom mixéri alebo do spracovateľa jedla na konzistenciu pyré a prenesie sa do misky.) Pridajte avokádo, jogurt, limetkovú šťavu, cesnak, 1/4 lyžičky. soľ, 1/8 hodiny l. čierne korenie, zira a chilli. Pokračujte v miesení mixujte všetko.
- Vmiešajte paradajky, cibuľu a trochu koriandra a / alebo jalapenos, ak použiť. Soľ a korenie podľa chuti.
