Ak ste nikdy predtým nepripravili thajské špeciality, začnite s rybami podľa populárneho receptu Ellie Krieger. Pre horúcu omáčku zmieša červenú kari pastu a kokosové mlieko a potom dusí halibut, až kým sa vrstvy navzájom neoddelia. hodnota jednej porcie: (celkom 4) kalórie 418, celkový tuk 8,7 g, nasýtené tuky, bielkoviny 43 g, uhľohydráty 41 g, vláknina g, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 27 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 plátky (každá 170 g) halibutový filet bez kože
- 5 lyžíc. umyté mladé listy špenátu, dusené do 2 minút
- 4 (asi 3/4 lyžice) Jemne nasekané šalotky
- 2 lyžičky rastlinný olej
- 2 lyžice. nízka soľ kuracieho mäsa
- 1/2 lyžice. odstredené kokosové mlieko
- 1/2 lyžičky soľ plus 1/4 lyžičky, plus niektoré ďalšie
- 1/2 lyžice. nahrubo nasekané lístky koriandra
- 2 riedko nasekané stonky zelenej cibule (iba zelená dielov)
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 2,5 lyžičky červená kari pasta (pripravená zo zmesi v homogénna korenená mletá korenie: chilli, paprika, citrónový cirok, cesnak, zázvor a krevety, pasta) alebo 2 lyžičky. karí prášok
- 2 lyžice. varená hnedá ryža ako príloha
Recepty s podobnými prísadami: halibut, kokosové mlieko, šalotka, zelená cibuľa, kari pasta, kari, špenát, koriander, ryža hnedý
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici na miernom ohni zohrejte olej. pridať šalotky a poter, za občasného miešania až do začiatku cibule hnedá, 3 až 5 minút. Pridajte kari pastu a varte, miešaním sa odhalí aróma po dobu asi 30 sekúnd. Nalejte kurča vývar, kokosové mlieko, pridajte 1/2 lyžičky. soľ a variť, keď nízka teplota varu, až kým sa zmes nevarí na 2 lyžice, približne 5 min.
- Ochutnajte ryby 1/4 lyžičky. soľ. Vložte ryby do panvice a jemne pretrepte, aby zakryl omáčkou. Kryt a varte, kým sa kúsky filé nezačnú ľahko ľahko oddeľovať vidlička priateľa, asi 7 min.
- Dajte hrsť špenátu na dno 4 misky na polievku. Zhora vložte rybie filé. Zamiešajte omáčku z koriandra, pažítku a džús vápno, soľ a korenie podľa chuti. Dajte omáčku na ryby a podávame s ryžou.
