Havajské bravčové bravčové mäso – podrobný prijať prípravu. 
Time: 3 час. 15 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 10 Recepty používajú odmerané nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 2 kusy hrubej sviečkovice (krížovej kosti) s hmotnosťou približne 1,3 kg. každý
- 3 lyžice. l. hrubá soľ
- 2 lyžice. l. mletý čierny korenie
- 1/2 lyžice. hotová guava jam
- 2 lyžice. l. orechový olej z makadamia
- 1 lyžička voda plus 1/2 lyžice.
- 10 vlhkých banánových listov
- 1 rozdelený na polovicu pozdĺž stonky cukrovej trstiny
- 1 polievková lyžica. l. prírodný tekutý dym
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, tekutý dym, orech makadamia, guava (nektár)
Príprava receptu:
- Vonkajší gril pripravte nasiaknutím mezquitových lupienkov voda a pridanie aktívneho uhlia pre ďalšiu príchuť.
- Kusy bravčového mäsa úplne osolíme a korením. Vyprážané bravčové mäso na horúcom grile, aby šťava z mäsa zostala vo vnútri.
- Zmiešajte guavový džem, orechový olej z makadamie a lyžičku voda. Pridajte drvené korenie. Výsledné bravčové mäso sa votrie vložiť.
- Na rovný povrch rozprestrite 2 široké kúsky hutnej hmoty hliníková fólia. Na každý kus fólie položte 5 banánové listy a mäso položte na vrch. Zabalte bravčové mäso listy, aby sa zväzok. Opraviť to “Konštrukcia”, prepichnite mäso a lístie stopkou cukru trstiny.
- Mäso zabalte do fólie a zastrčte na tri strany ukázalo sa, že je to vrecko. V malej miske zmiešajte tekutý dym a zvyšnú vodu a nalejte túto zmes do vrecka. Zatvorte zvyšné okraj fólie tak, aby šťava a aróma zostali vo vnútri. Zlož to znova na horúcom grile. Pečením počas 2,5 až 3 hodín pečte veko grilu. keď bravčové mäso je také studené, že vám nespáli ruky, oddeľte ho na vlákno s dvoma vidlicami.
