Tieto svieže havajské buchty sú také chutné, že nie je možné zastaviť, keď ich budete jesť. Sú mäkké a trochu sladká chuť vďaka hnedému cukru a ananásovej šťave, zmiešané v cesta. Necítite silnú chuť ananásu, ale bude znova a znova siahať po ďalšom buchte. droždie cesto sa miesi na zemiakovú a pšeničnú múku v prípade cukru môže cesto stúpať dlhšie obvykle, takže musíte byť trpezliví. A aby to nebolo lepkavé pri hnetení ich môžete ľahko namazať zeleninou olej. Miesto chleba podávajte hotové buchty na akékoľvek jedlo alebo Používajte ich pri varení hamburgerov porcie: (celkom 16 roliek) Kalórie 149, celkový tuk 4 g, nasýtený tuky, proteíny 4 g, uhľohydráty 24 g, vláknina g, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 4hodina. 15 minút Obtiažnosť: ľahká Počet: 16 kotúčov V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Článok) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
opar
- 1/4 Čl. prémiová múka
- 1 polievková lyžica. l. rýchle droždie
- 2 lyžice. l. voda
Cesto
- 0,5 lyžice. konzervovaná ananásová šťava
- 1/4 Čl. zmäknuté maslo
- 1/3 Čl. hnedý cukor
- 2 veľké vajcia + 1 žĺtok, odložená bielkovina
- 1 lyžička vanilkový extrakt
- 2 a 3/4 Čl. múka
- 2 lyžice. l. zemiaková múka
- 1 a 1/4 lyžičky soľ
Recepty s podobnými prísadami: kysnuté cesto, vyššia múka odrody, ananásová šťava, hnedý cukor, vajcia, havajské buchty
Príprava receptu:
- Opara: v miske stacionárneho mixéra alebo chleba zmiešajte všetky zložky cesta. Nechajte pôsobiť 15 minút.
- Pridajte ananásovú šťavu, maslo, hnedý cukor, vajcia, žĺtok a vanilka, mix.
- Zvyšnú pšeničnú múku zmiešajte osobitne so zemiakovou múkou a soľ a pridajte do tekutej zmesi.
- Miešajte a mieste cesto, až kým nebude husté a hladké. to bude spočiatku veľmi lepkavé. Ak používate miešač, mieste so špachtľovou dýzou približne 3 minúty pri stredne vysokej rýchlosti; potom Zoškrabte celé cesto v strede misky a vymeňte dýzu za háčik test.
- Pokračujte v hnetení strednou rýchlosťou ďalších 5 minút. Cesto môže vytvoriť veľmi mäkkú guľu, ale pravdepodobne je to všetko stále držte na dne misky. Ak používate chlieb, Len ju nechaj prejsť celým cyklom. Ak náhle vaše cesto nie je ísť na loptu, pridajte 1-2 lyžice. l. múka.
- Namažte veľkú misku (8 lyžíc) tenkou vrstvou rastlinný olej; z cesta pripravte guľu a vložte ju misa. Prikryte a nechajte pôsobiť asi 1,5 – 2 hodiny. ak používate chlebový stroj a objem cesta sa zdvojnásobil na konci cyklu, nechajte ho odpočívať v pekárničke na ďalších 30-60 минут.ПримечаниеЕсли тесто плохоstúpa, možno cukor absorboval všetku zamýšľanú tekutinu pre kvasnice a zostali suchí. A budete sa musieť rozšíriť čas potrebný na kvasenie kvasníc, aby nedošlo k poškodeniu lepku, ananásovú šťavu mikrovlnami zohrejte na 90 ° C neutralizujú enzýmy. Potom sa ochladí na prijateľnú teplotu.
- Namažte formu s rozmermi 22×32 cm.
- Jemne mieste cesto. Rozdeľte ho na 16 rovnakých častí, delenie na polovicu, potom opäť na polovicu atď každý kus je rovnomerná guľa. Dajte buchty do formy.
- Cesto jemne prikryte mierne naolejovaným polyetylénom Film. Nechajte stúpať v tvare po dobu 1 hodiny, kým buchty stať sa bacuľatým. Pred koncom korektúry predhrievajte rúru na 175 ° C
- Beat položené vaječné biele s 1 polievková lyžica. l. studenej vody a namažte povrch buchty, aby boli lesklé kôra.
- Pečte rožky po dobu 20-25 minút alebo dovnútra teplota na digitálnom teplomere nedosiahne 88 ° C. Vypadni buchty z rúry a po niekoľkých minútach ich položte na drôtený stojan, aby sa ochladili.
- Podávame teplé na hamburgery alebo na raňajky s maslom a jam. Zostávajúce buchty zabalte dobre a skladujte v miestnosti teplota počas niekoľkých dní; na dlhšie skladovanie môže byť zmrazené.
