Havajské dusené bravčové plece – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: БрайанBoytano Čas: 3 hodiny. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 700 g bravčová lopatka alebo spodná hrana lopatky
- 2 lyžice. kurací vývar s korením alebo bez korenia
- 1 polievková lyžica. ananásová šťava
- 2 lyžičky červená havajská morská soľ alebo hrubá soľ
- 1 polievková lyžica. l. hnedý cukor
- 2 lyžičky paprika
- 1/2 lyžičky mletý kmín
- 1/2 lyžičky pozemný koriander
- 1/2 lyžičky drvený čierny korenie
- 1/4 Čl. repkový olej (porciovaný)
- 1 nasekanú cibuľovú hlavu
- 1 zázvor nakrájaný na plátky (8 cm)
- 4 rozdrvené strúčiky cesnaku
- Voliteľné: kulinárske vlákno
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, ananásová šťava, cibuľa cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, rasca, koriander, hnedý cukor, paprika
Príprava receptu:
- V malej miske zmiešajte hnedý cukor, soľ, papriku, rasca, koriandra a čierneho korenia, nakrájajte bravčové mäso na 4 rovnaké porcie, potom každý kus obliecť niťou. Posypte každý kus 1,5 lyžičky koreninové zmesi.
- Vo veľkej panvici pečte na miernom ohni a zahrievajte 3 lyžice. l. repkový olej. Vyprážajte každý kus bravčového mäsa zo všetkých strán, potom položte na tanier. Pridajte zvyšné množstvo na tú istú panvicu polievková lyžica l. repkový olej, cibuľa, zázvor a cesnak. Sauté po dobu 2 minút. Nalejte ananásový džús a kuracie mäso a vložte mäso znovu do panvice. Panvicu na pečenie prikryte vekom v peci a nechajte pôsobiť asi 2,5 hodiny, kým nezmäkne.
- Predhrejte rúru na 150 ° C. Odstráňte bravčové mäso z pekáča a dajte kúsky mäsa na plech. Posypte každý zvyšok 1/2 lyžičky koreninové zmesi a vložte ich pod gril nízka teplota, kým povrch nezmení na ružové a chrumkavé, ale nespálili sa asi 2 minúty. Dajte bravčové mäso podávame jedlo a podávame nalievaním masovej omáčky, v ktorej je dusené mäso Voliteľne podávajte mäso s petržlenovou kašou alebo koreňom zeler.
