Zrelé mäkké avokádo s jemnou textúrou dokonale dopĺňa jogurt, aby sa vytvoril hustý, zamatový základ dipovej omáčky. pri takejto kombinácii sa omáčka stáva menej mastnou a zdravšou alternatíva k tradičnej zelenej bohyni na kyslej smotane a majonéze. K Avokádo mu dodáva intenzívnejší odtieň, ktorý dokonale dopĺňa pažítka, estragón a petržlen. Brúsiť všetko ingrediencie do hladka a slúžiť chutné a osviežujúca omáčka s máčaním zeleniny, výživná hodnota jednej porcie: (celkom 1 2) kalórie 70, celkový tuk 5 g, nasýtený tuk g, proteíny 2 g, uhľohydráty 5 g, vláknina g, cholesterol mg, sodík мг., сахар г. 
Time: 15 мин. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 12 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 avokádo, nakrájané na polovicu, olúpané a kosť
- 2 perá zelenej cibule, nahrubo nasekané
- 1/4 Čl. čerstvý estragón
- 1/4 Čl. čerstvá petržlenová vňať
- 3 lyžice. l. biely ocot 5%
- 3/4 Čl. jogurt
- Slamová zelenina na máčanie
Recepty s podobnými prísadami: avokádo, zelená cibuľa, estragón, petržlenový jogurt
Príprava receptu:
- Dajte avokádo, pažítka, estragón, petržlen, ocot, jogurt a 0,5 lyžičky soľ v mixéri; obrúsiť na jednotnú konzistenciu. Podávame so zeleninou na namáčanie.
