Hlivy ustrice v cesnakovej marináde vyzerajú veľmi krásne a slávnostne na štíhly stôl. A čo je najdôležitejšie, je to skutočne uspokojivé. Odporúčam na varenie tohto chudého jedla je obzvlášť pekné, že tieto huby užitočné pre nich
kto je na diéte. Hlivy ustrice obsahujú užitočné a látky, ktoré telo potrebuje stratiť počas diéty.
Hlivový recept z ustrice v cesnakovej marináde
Budeme potrebovať:
- Hlivové huby 450 g
- 2 lyžice 6% octu
- malá banda petržlenu
- 3 strúčiky cesnaku
- rastlinný olej (kukurica)
Huby z hliny môžete variť v cesnakovej omáčke takto:
Hlivy ustrice sa dôkladne umyjú studenou vodou, čím sa odstráni prebytok filmu, sklopíme v cedníku. Petržlenu nakrájajte veľmi jemne, cesnakovým lisom míňame strúčiky cesnaku. Akonáhle bude voda s sklenené šampiňóny, huby ustrice na horúcej zelenine (kukuričný) olej do jemnej zlatej farby.
Pre marinádu: drvená zmes cesnak s octom, soľou a korením.
Na servírovaciu dosku položte hlivu ustricovú a posypte ju marináda. Posypeme malou petržlenovou vňaťou.
Huby ustrice vyzerajú veľmi krásne, ak sú ozdobené plátkom citrón.
Bon chuť!
