Kórejská miska kimchi z fermentovanej zeleniny, najčastejšie Čínska kapusta obsahuje veľa užitočných stopových prvkov a tiež probiotiká, ktoré vo svojich vlastnostiach môžu konkurovať dokonca aj s jogurtom. Zdravé stravovanie sa oplatí. toto jedlo pravidelne pridávajte do svojej stravy. Koniec koncov, je to navyše že zdravé, tiež veľmi chutné a ľahké. vynikajúci zmiešajte kimchi s varenou hnedou ryžou a vyprážané Huby shiitake. Miska sa ukazuje nízkokalorická, ale uspokojivá as exotická ázijská aróma Výživová hodnota na jednu porciu: (celkom 4) Kalórie 240, celkový tuk 6 g, nasýtený tuk g., Proteíny 6 g., uhľohydráty 41 g, vláknina, napríklad cholesterol mg, mg sodíka, cukor g. 
Time: 25 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. varenú hnedú ryžu, chladenú alebo 3 lyžice. mrazená hnedá ryža
- 0,5 lyžice. kapusta kimchi (nevylúčená), nakrájaná
- 1 polievková lyžica. l. ľahko solená sójová omáčka
- 1 lyžička tmavý sezamový olej
- 1/4 lyžičky cukor
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
- 220 g huby shiitake, nakrájajte nohy, klobúky nakrájajte na 4 diely
- 1 polievková lyžica. l. nastrúhaný čerstvý zázvor
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 Čl. ľahko solené kuracie mäso
- 4 nakrájanú zelenú cibuľu
Recepty s podobnými prísadami: hnedá ryža, huby shiitake, sezamový olej, sójová omáčka, zázvorový koreň, zelená cibuľa, kimchi
Príprava receptu:
- V malej miske alebo odmerke zmiešajte kimchi, sóju omáčka, sezamový olej a cukor, až kým sa cukor nerozpustí.
- V panvici strednej veľkosti s nepriľnavým povrchom miernym ohrevom rastlinný olej zohrejte, kým nie je začne blikať. Pridajte huby a 1/8 lyžičky. soľ a poter miešanie, až kým huby neuvoľnia tekutinu, asi 2 minúty. Odbočte oheň na mierne nízky a miešajte, kým huby svetlo hnedá a mäkká, asi 5 minút. Pridajte zázvor a cesnak a smažte, za stáleho miešania, až do vône, 1 minúta
- Nalejte kuracie mäso a zoškrabte lepivé kúsky panvice a dusíme asi 1 minútu. Zamiešajte ryžu znížte teplo na minimum, prikryte a nechajte pôsobiť na tekutinu neabsorbuje sa a ryža sa nezahreje, asi 3 minúty. Potom zasiahnite miešajte kimchi a varte, kým sa všetko nezahreje, asi 2 minúty. Preneste na servírovací tanier a posypte zelenou cibuľou navrch. Jedlo podávajte horúce.
