Hovädzia vývar s knedľami: video recept

0

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 166’82kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  166’82kcal

• hodnotenie

• recept

Skvelá voľba pre lahodnú vydatnú polievku na obed deti aj dospelí.

Začnime!

Zložky

0/13 prísad

• hovädzie mäso na kosti – 2 kg.
• zemiaky – 800 g
• cibuľa – 1 ks.
• mrkva – 1 ks.
• cesnak – 3 strúčiky
• bobkový list – 3 ks.
• slnečnicový olej – 50 ml.
• hrášok čierneho korenia
• múka – 150 g.
• vajcia – 2 ks.
• voda – 70 ml.
• soľ – 1/2 lyžičky
• kurkuma – 1/2 lyžičky

2 ч2 ч 166’82

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Varím hovädzí vývar. Nalejte hovädzie mäso na kosť s vodou a Dal som variť.
2. Odstráňte penu, soľ, pridajte bobkový list a čierne korenie hrášok. Varím ďalej, kým nebudem pripravený.
3. Zemiaky som nakrájal na strednú kocku. Rezaná cibuľa nakrájané mrkvy nastrúhajú strúhadlo.
4. Varenie v slnečnicovom oleji: smažiť cibuľu, potom pridajte mrkvu a na konci vytlačte cesnak tlač.
5. Keď je mäso uvarené, vyberte ho z vývaru a prefiltrujte ho samotný vývar jemného sita. Pridajte zemiaky a varte do napoly varené.
6. Kým som oddelil mäso od kosti na malé kúsky.
7. Keď sú zemiaky takmer pripravené, poslať kúsky mäsa do polievky a zazharku.
8. Pripravím cesto na knedle. Preosejte múku do misky, pridajte trochu kurkumy, soľ, vajcia, miesi cesto. Regulujem hustotu voda. V dôsledku toho by cesto malo byť trochu hrubšie ako palacinky. Vo videu som dostal trochu cestíčka, miesiš trochu silnejší.
9. Položil som plachtu z hriankového hrnca na panvicu (stále môžete upravte misku z viacvrstvového cesta) a nalejte na ňu porciované cesto Vytlačíme cesto do polievky špachtľou. Polievka by v tomto okamihu mala variť. Varím asi 1-2 minúty.
10. Pridajte do polievky jemne nakrájanú zeleninu a zakryte vekom a trochu trvať.

Kľúčové slová:

• hovädzie mäso
• gnocchi
• polievka