Hrudník v tomto populárnom recepte sa pečie pomaly a pomaly pri nízkej teplote, vyliatie vylúčenej šťavy. klasický Chuť grilu získava vďaka chilliemu prášku a suchu горчице. 
Time: 4 час. 10 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 10 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,8 kg pripravené hovädzie hrudky
- 1,5 lyžice. hovädzí vývar
- 2 lyžice. l. chili prášok
- 2 lyžice. l. soľ
- 1 polievková lyžica. l. cesnakový prášok
- 1 polievková lyžica. l. cibuľový prášok
- 1 polievková lyžica. l. mletý čierny korenie
- 1 polievková lyžica. l. cukor
- 2 lyžičky horčičný prášok
- 1 rozdrvený bobkový list
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, chilli korenie, cibuľa prášok, cesnakový prášok, horčičný prášok, bobkový list
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Pripravte suchú práškovú zmes chilli, soľ, cesnak a cibuľa, čierne korenie, cukor, horčičný prášok a bobkový list. Trieť hrudku zmesou na oboch stranách. Vložte pekáč a vložte rúru pečieme 1 h. Do nádoby na pečenie nalejte hovädzie mäso vývar a pridajte vodu do výšky 1,5 cm. Znížte teplotu na rúru na 150 ° C, pevne prikryte a pokračujte vo varení Odrežte tuk a nasekané mäso naprieč vláknami. Vylejte šťavu z formy.
