Hovädzie mäso a paprika na špajdlech – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Antonis Achilleos Trvanie: 35 min. Obtiažnosť: ľahká Časti: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice). 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Pre sekaná:
- 900 g. časť mäsa z boku jatočného tela
- 2 lyžice. l. koreniny na grilovanie mäsa
- 340 g konzervované sladké červené papriky, znížiť na polovicu
- 1 polievková lyžica. hrubo strúhaný syr Monterey jack alebo iný polotvrdý syr (edam, gouda, ruský syr)
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej
Pre pikantnú omáčku:
- 1 lyžička koreniny na grilovanie mäsa
- 1/2 lyžice. prírodný jogurt
- 1/2 lyžice. l. horúca chilli omáčka
- 1/2 lyžice. l. worcestershire omáčka
- 1/2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, korenie na mäso grilovaná paprika, syr Monterey jack, syr gouda, syr edam, syr Ruská, jogurtová, pikantná omáčka, Worcestershire omáčka, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na strednú teplotu. Krájané mäso otvoriť vodorovne v strede, bez orezania až do konca, otvoriť ako kniha. Prikryte fóliou a jemne bite do hrúbky asi 1 cm do 3 rovnakých obdĺžnikov.
- Položte obdĺžniky na doštičky. Posypte každý 1 Art. l. korenie na mäso. Dajte korenie pozdĺž jeho dlhého okraja obdĺžnik. Posypte na vrch 1/3 lyžice. syrom a počnúc dlhú hranu, zbalte každý obdĺžnik do tesného zvitku. Role položte vedľa seba a prepichnite stranu šiestimi drevené špajle s rovnakou vzdialenosťou. Rezané rolky medzi nimi špajle, takže dostanete 6 špajlí s tromi kúskami mäsa na každom. Posypte kebabom 1 polievková lyžica. l. korenie na mäso.
- Na prípravu pikantnej omáčky: vmiešajte do misky ochucovacie na mäso, jogurt, pikantná omáčka, Worcestershire omáčka a petržlenová vňať.
- Namažte mriežky mriežkou olejom. Položte špajle na gril a poter otáčajte 3 minúty. na oboch stranách. Podávame s omáčkou.
