Hovädzie medailóniky

5

• 2

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 hodinu
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 231kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 hodinu

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  231kcal

• hodnotenie

• recept

Vynikajúce hovädzie medailóniky uvaríme doma podľa všetkých pravidiel. haute cuisine. Skvelý nápad pre zvláštnu príležitosť.

Začnime!

Zložky

0/9 prísad

• Hovädzia sviečkovica (600 g)
• Cibuľa (1 ks)
• Cesnak (2 g)
• Maslo (20 g)
• Olivový olej (30 g)
• Koňak (20 ml)
• Suché červené víno (50 ml)
• Krém 20% tuku (30 ml)
• Soľ (podľa chuti)

1 ч1 ч 231

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Rozdeľte sviečkovicu na tri časti, mierne odlepenú, každý medailón omotajte dvoma prúžkami slaniny, zaistené kulinárskym niťom.
2. Vložte medailóny do vyhrievanej panvice s olivovým olejom. Pevne pritlačte nadol. Vyprážajte dve minúty.
3. Otočte, poterte ďalšie dve minúty.
4. Fry na boku na minútu.
5. Hádzať maslo s nasekaným cesnakom, naliať mäso.
6. Dajte cibuľu pod medailóny a smažte ju na dve minúty.
7. Posypte koňakom, zapálte.
8. Vyberte mäso bez závitu, urobte omáčku.
9. Do cibule nalejte víno a smotanu. Varte, kým nezhoustne.
10. Nalejte medailóniky s omáčkou, podávajte so šalátom a paradajkami.

Kľúčové slová:

• slanina
• druhý
• hovädzie mäso
• európsky
• mäso
• obed