Podrobný recept na varenie mäsových jedál s fotografiou. hodnota jednej porcie: (4 celkom) Kalórie 470, celkový tuk 20 g., nasýtené tuky, bielkoviny 33 g, uhľohydráty 39 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Foto misky: Ryan Dausch Čas: 30 min. Obtiažnosť: ľahká porcia: 4 recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 nasekaný plátok celozrnného chleba
- 300 g šampiňóny
- 450 g mletá hovädzia sviečkovica (90% chudá)
- 1 veľké vajíčko
- 1/4 Čl. čerstvú nasekanú petržlenovú vňať
- 2 lyžičky paprika a malé množstvo na dekoráciu
- 1,5 lyžičky Worcesterová omáčka
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. cestoviny rhizoni alebo orzo (v tvare cestovín) ryža)
- 1 polievková lyžica. l. a 1 lyžička olivový olej
- 2 lyžice. l. jemne nasekané čerstvé šalvie
- 1/4 Čl. prírodný plnotučný mliečny jogurt miešať
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, orzo pasta, chlieb celé zrná, šampiňóny, omáčka Worcestershire, vajcia, jogurt, paprika, šalvia, petržlen
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 220 ° C a plech na pečenie prikryte fóliou. Chlieb a polovicu huby v mixéri rozdrvte do hladka; premiestnite zmes do veľkej misky. Pridajte mleté mäso, vajce, jedálne lyžica petržlenu, papriky, Worcesterovej omáčky, 1/2 lyžičky. soľ a para štipka korenia. Pohybujte opatrne rukami. Tvar štyri malé mäsové gule s rozmermi 8 x 10 cm; miesto na pripravený plech na pečenie. Pečieme, kým zlatohnedá a pripravené asi 15 minút.
- Medzitým priveďte solené voda do varu. Pridajte odvaré a varte podľa pokynov na obal. Nalejte 3/4 lyžice do samostatnej nádoby. voda, v ktorej varené oddenky, zalejeme zvyškom tekutiny a nakrájame na plátky zvyšné huby. Vo veľkej nelepivej panvici s veľkým zohrejte lyžicu olivového oleja. pridať šampiňóny a bez miešania varíme 2-3 minúty, až kým nezačnú až hnedé. Pridajte šalvie, ochutte soľou a korením; varte ďalšie 1-2 minúty. Pridajte rhizoni.
- Vyberte panvicu z ohňa a premiešajte do zmesi zvyšné 3 lyžice. l. petržlen a lyžička olivového oleja. Postupne pridávať voda zostávajúca po varení odnoží, aby sa príloha zmenila hrudky; ochutíme soľou a korením. Nalejte hovädzie placky jogurt a posypeme paprikou. Podávame s oddenkami.
