Plátky hovädzej sviečkovice sú grilované a servírované priamo na krátke drevené špajle. To im dáva estetickejší vzhľad. a pohodlie, ak podávate mäso ako desiatu. A mať to vhodné otočiť na grile, nalepte jeden kus na dva špajle. Hovädzie mäso vopred namazané cesnakovou horčicou s polevou na báze medu a napojená s ňou počas vyprážania, ktoré dodáva mäsu chutný lesklý vzhľad a úžasný sladký koláč zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 8 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
mäso
- 1 hovädzia sviečková s hmotnosťou 1 kg., Nakrájaná na polovicu a nakrájaná na plátky Plátky s hrúbkou 2,5 cm.
- Recept z cesnakovej horčičnej glazúry pozri nižšie
Horčicová poleva
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1/4 Čl. zrnitý horčica
- 2 lyžice. l. Dijonská horčica
- 2 lyžičky paprika
- 1/4 lyžičky hrubá soľ
- 1/4 lyžičky mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. ľahko solená sójová omáčka
- 2 lyžice. l. ocot bieleho vína
- 1 polievková lyžica. l. med
- Špeciálne vybavenie: 15 drevených špajlí pozri, namočený v studenej vode po dobu 30 minút
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, cesnak, horčica celozrnné, horčica z Dijon, paprika, sójová omáčka, víno ocotový med
Príprava receptu:
- Predhrievajte gril na vysokú teplotu. Nasaďte 2 špajle 2 kúsky hovädzieho mäsa, aby bolo mäso rovné. Mäso namažte voľne na oboch stranách s cesnakovou horčicou glazúrou. Gril 2-3 minút na každej strane chrumkavá kôrka a ľahké pečenie, mazanie zvyšnou glazúrou počas vyprážania. Vyberte z grilu a slúžiť.
-
Cesnaková horčica glazúra:
Zmiešajte všetky ingrediencie do malej misky. Kryt a nechajte ho variť pri izbovej teplote 30 minút predtým používate.
