Hovädzie želé

8

• 2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 7 hodín
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 45kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  7 hodín

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  45kcal

• hodnotenie

• recept

Ak chcete lahodne želé zmraziť bez ďalšieho želírovania aditíva, pre prípravu želé doma je dôležité, aby ste si vybrali správne Pomer mäsa a kostí by mal byť 1: 1. Mäso by malo obsahujú kosti, chrupavky, kĺby, ideálne na prípravu želé krava sa dobre hodí.

Začnime!

Zložky

0/8 prísad

• Hovädzie stehná; dužina na polievku – celá súprava vážiaca asi 2 kilogram
• Cibuľa – 2 ks.
• Bobkový list – 1 ks.
• Cesnak – strúčiky 6-7
• Voda – 4,5 litra
• Soľ – 2 lyžice. l.
• Hrášok na korenie – 2 – 3 ks.
• Mrkva – 1 ks.

7 ч7 ч 45

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Vložte mäso do veľkoobjemovej panvice, varte 15 minút po varení.
2. Vypustite vodu, opláchnite mäso. Vložte novú vodu s mäsom, Výslednú penu opatrne odstráňte, namažte tukom a pomaly varte oheň tri hodiny s otvoreným vekom.
3. Nalejte ošúpanú zeleninu, pokračujte vo varení ďalšie tri hodiny.
4. Pred koncom varenia pridajte bobkový list, korenie hrášok.
5. Rozobrať mäso na vlákna, usporiadať do rozdelených podnosov. Vytlačte cesnak.
6. Nalejte do stále napínaného vývaru, odstráňte do chlad.

Kľúčové slová:

• druhý
• hovädzie mäso
• mäso
• ruský
• želé
• želé mäso