Hrnková cibuľová polievka – podrobný recept na varenie. hodnota jednej porcie: (4 celkom) kalórie 595, celkový obsah tukov 34 g, nasýtené tuky, proteíny 30 g, uhľohydráty 44 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 lyžice. l. (30 g) Maslo
- 2 veľké cibule, nasekané
- 1 lyžička cukor
- 2 lyžice. l. múka
- 3 lyžice. (750 ml). Hovädzí vývar
- 2 lyžice. (500 ml.) Mlieko
- 1 polievková lyžica. l. brandy (voliteľné)
- 2 lyžice. (260 g) Strúhaný švajčiarsky syr
Pre syrové krutóny:
- 1 bageta
- 3 lyžice. l. zmäknuté maslo
- 1 strúčik mletého cesnaku
- 3 lyžice. l. jemne nastrúhaný parmezán
- 1 lyžička sušené oregano
Recepty s podobnými prísadami: cibuľa, múka, mlieko, brandy, švajčiarsky syr, bageta, cesnak, parmezán, oregáno
Príprava receptu:
- Roztopte maslo vo veľkej panvici, pridajte cibuľu, pridajte cukor, múku a vyprážajte do zlatá farba, 5 minút. Za stáleho miešania nalejte postupne mlieko, pokračujte vo varení ďalších 20 minút. Pridajte brandy. soľ, korenie podľa chuti.
- Pripravte krutóny: chlieb nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5 cm. Zmiešajte všetky prísady do krutónov a rozotrite plátky chleba so zmesou. Pečieme v rúre pri 180 ° C. do chrumkavé hnedé.
- Nalejte polievku do keramických misiek, položte na ňu syr krutóny a posypeme syrom. Vložte do rúry na 180 ° C ° C a nechajte, kým sa syr neroztopí (asi 10 minút).
