34
- 2
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Stredné jedlo
- Energetická hodnota
123,4kcal
- hodnotenie
-
recept
Ravioli sú vynikajúce talianske cestoviny, „príbuzní“ našich obľúbených knedlíkov. Varia s rôzne náplne. Skúste ich uvariť doma huby. Pre šťavnatosť pridajte zelené a trochu vývar.
Začnime!
Zložky
0/10 prísad
123,4
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Preosejte múku do misy. Poháňajte vajcia. Pridajte pol lyžičky soľ a jednu polievkovú lyžicu olivového oleja. Miesenie cesta. na je potrebné pridať trochu teplej vody. Cesto zakryte a dajte stáť 30 minút.
- Rezané šampiňóny nakrájajte na plátky.
- Jemne nasekajte petržlen.
- Nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Vyprážajte cibuľu a cesnak na panvici v olivovom oleji.
- Pridajte huby. Fritujte ďalších 5 minút.
- Nalejte kurací (zeleninový) vývar. Soľ a korenie podľa chuti. Vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov po dobu 30 minút. Každých 10 minút miešajte huby.
- Vyberte huby z rúry. Trochu v pohode. Niektoré huby nechať slúžiť na tanieroch, zvyšok zbrúsiť v mixéri na náplň. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Nalejte polievkovú lyžicu olivový olej. Hubovú hmotu miešajte do hladka.
- Cesto znova premiešajte a rozvaľkajte na tenké vrstvy. Na jednom vrstvu s lyžičkou, rozložte náplň s loptičkami na to isté vzdialenosť od seba. Vrchnú časť prikryte druhou vrstvou. Držať pohromade ravioli, vziať cesto okolo náplne. Rezané ravioli kučeravé alebo obyčajný nôž alebo špeciálna fréza na sušienky.
- Ravioli varte v osolenej vode. Pri servírovaní ozdobíme hubami.
Kľúčové slová:
- huby
- pelmeni
- ravioli
- shampinony
