Hashappi malé chrumkavé šišky – tradičné občerstvenie na juhu USA, kde sa podávajú hlavne pre morské plody. V tomto recepte navrhuje sa kombinovať hashppi s morskými plodmi tak, aby sa stali ešte chutnejšia. Šišky sa vyrábajú z kukuričnej múky s prídavkom pšeničná múka, prášok do pečiva, vajcia, nasekaná sladká a papriky. Do cesta pridajte drvené varené mäso a vyprážané hashappi tak, aby boli pokryté chutnými kôra. Pripravte si krémové gule z kyslej smotany, krému a chrenu a Zaobchádzajte s priateľmi na domácej párty. Zdieľajte s priateľmi: Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 2 – 4 Recepty používajú rozmerový rozmer kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Contents
Prísady do receptu:
Morské chvosty
- 4 chvosty homára vážiace 170 g.
- 0,5 lyžice. suché biele víno
- 1 balenie varené krabie korenie
- 1 lyžička hrášok čierneho korenia
- 1 lyžička hrubá soľ
- 1 strúčik cesnaku, drvený
- 1 citrón nakrájaný na 4 časti
Chrenový krém
- 0,5 lyžice. kyslá smotana
- 1/4 Čl. tukový krém
- 1/4 Čl. pripravený chren
- 2 lyžice. l. riedko nasekané pažítka
- 1 lyžička hrubá soľ
Hashpappi cesto
- 3/4 Čl. jogurt alebo kefír
- 2 lyžice. žltá kukuričná múka
- 3/4 Čl. pšeničná múka
- 0,5 lyžice. sladká paprika nasekaná na malé kúsky kocky
- 2 lyžičky prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky mleté čierne korenie
- 2 tobolky jalapeno, očistené od semien a stoniek drvený
- 0,5 lyžice. riedko nasekanú zelenú cibuľu
- 3 šľahačky
- Hlboký repkový olej
- Plátky polovice citróna
Recepty s podobnými prísadami: homár, krémová chren, korenie pre ryby, kukuričnú múku, vajcia, jogurt
Príprava receptu:
- Krém s chrenom: dajte kyslou smotanou do malej misky, ťažký krém, chren, cibuľa, soľ a 3-4 mlyny s čiernou farbou korenie. Všetko zmiešajte, prikryte a chladte.
- Morské chvosty: zalejeme 7 cm vo veľkej panvici voda, biele víno, pridajte krabie korenie, korenie, soľ, cesnak a citróny. Priveďte do varu, potom spadnite chvosty homára a varte, kým nie sú škrupiny jasne červené a mäso nie je pripravený, 7-8 minút. Odstráňte chvosty z vývaru a trochu vychladnite, pred vybratím mäsa z obalu.
- Hashappi: vložte polovicu homára do misy mixéra, nalejte jogurt a mletý do hladka. veľký nakrájajte zvyšné mäso. Vo veľkej mise skombinujte kukuričnú múčku, paprika, prášok do pečiva, čierne korenie, jalapenos a 2 lyžičky. soľ. Miešajte do zelenej cibule, vajec a zmesi homára a jogurtu a potom zamiešajte nasekaného homára. Zmiešajte všetko.
- Nalejte 5-7 cm repkového oleja do veľkého kotla a položte stredný oheň. Olej zahrievajte na 175 ° C na teplomere pre hlboký tuk.
- Pri práci v dávkach dajte 1 polievkovú lyžicu do horúceho oleja l. so sklíčkom test. Použite dve polievkové lyžice alebo lyžicu zmrzliny vytvorte hashappi a vhoďte ropu. Vyprážajte gule – pravidelne sa obracajú do zlatohneda a ostré, 3 – 4 minúty. Dajte hashppi z masla s štrbinovou lyžičkou a prenesie sa na tanier potiahnutý papierovými utierkami. soľ a posypeme citrónovou šťavou.
- Chrumkavé hashppi podávame s chladenou smotanou z chren.