7
- 3
-
Čas varenia
Contents
- Problémy s receptami
Komplikované jedlo
- Energetická hodnota
322.8kcal
- hodnotenie
-
recept
Husa je ideálna pre slávnostný stôl. Husa – varené s kyslými jablkami získajú osobitnú chuť a aróma. Husí tuk neobsahuje prakticky žiadny cholesterol ani mäso veľmi užitočné pre nervový a tráviaci systém človeka. Rada. Pri výbere jatočného tela by sa malo postupovať opatrne. Ak je hus zlý dobre nakŕmené domáce jedlo sa môže ukázať ako suché a drsné. ak príliš tučný, získa s prchavou chuťou a ťažkosťami asimilácia.
Začnime!
Zložky
0/6 prísad
322.8
Skvelá práca
Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!
kroky
Uskutočnené kroky: 0/0
- Príprava husí. Zmrznutú husi necháme pomaly rozmrazovanie. Potom ju vytiahnite z krku. Aby nedošlo k poškodeniu kože, keď ťahanie peria, natiahnite ho čo najviac prstami (slzy kazia vzhľad vtáka a prispievajú k jeho sušeniu, keď vyprážanie). Na mŕtve telo môžete naliať vriacu vodu, aby ste odstránili perie. Mäso zdesené, mierne spevnené, nedovoľujúce údiť. Po opálení odrežte krk, nohy a opatrne vypitvaná, čím sa zabráni prasknutiu žlčníka. Malo by tiež odstráňte perie z konope.
- Pripravenú husu umyte, osušte, posypte cesnakom dovnútra a von, nechajte odpočívať.
- Jablká čistíme z pokožky, vyberáme jadro, nakrájame na plátky Hrúbka 2 až 3 cm.
- Naplňujeme jatočné telo jabĺk (jablká dokonale prevyšujú prebytok tuk a neutralizovať jeho chuť). Brušnú dieru je možné prišiť, ak náplň sa jemne naseká.
- Husu položíme chrbtom na plech na pečenie s vysokými stranami. Pečieme 30 minút pri teplote 240 ° C a potom znížime teplo na 180 – 190 ° C a pečte 1,5 – 2,5 hodiny. Po hodine sa hus zaleje vodou tuk a šťava každých 15 – 20 minút.
Skontrolujeme pripravenosť pomocou drevenej palice, ktorá prepichne hus do slabin, ak je tečúca šťava bez krvi, je husa pripravená. - Husi sa môžu podávať s pečenými jablkami, ovocím, bobuľami a greeny. Ako prílohu dusenú pohánku a pohánku ovsená kaša (drobivá) alebo zemiaky.
